Korzyści z trzciny cukrowej Do czego służy trzcina cukrowa

W dzisiejszych czasach cukier ma zły rap, a na pewno jest coś takiego jak zbyt dużo cukru. Ale jeśli interesuje Cię bardziej naturalny, nieprzetworzony cukier, który stanowi uzupełnienie zdrowej diety, dlaczego nie wyhodować własnej trzciny cukrowej.

Rodzaje trzciny cukrowej najbardziej przydatne w ogrodach przydomowych to syrop i trzciny do żucia. Trzcina cukrowa z syropu może być przetwarzana w syrop, ponieważ nie łatwo się krystalizuje. Trzciny mają miękkie, włókniste centrum, które można po prostu obrać, zjeść lub delektować się przepisami.

Jedną z potencjalnych korzyści zdrowotnych trzciny cukrowej jest właściwie kontrola wagi. Naukowcy badają obecnie możliwość, że jedzenie błonnika z trzciny cukrowej może pomóc ludziom utrzymać zdrową wagę, zrzucić wagę i zmniejszyć ryzyko zachorowania na cukrzycę. Może to działać, ponieważ błonnik zwykle niweluje szkodliwe skutki zdrowotne cukru, w tym spowalnia wzrost poziomu glukozy we krwi, który występuje po zjedzeniu cukru.

Inne korzyści zdrowotne wynikające z trzciny cukrowej obejmują uzyskanie większej ilości składników odżywczych niż w przypadku cukru przetworzonego. Nieprzetworzona trzcina cukrowa zawiera polifenole roślinne, przeciwutleniacze, białko, mangan, żelazo, wapń, potas i witaminy z grupy B. Trzcina cukrowa może być przydatna w zmniejszaniu stanu zapalnego skóry, obniżaniu poziomu cholesterolu i ciśnienia krwi oraz poprawianiu nieświeżego oddechu.

Jak korzystać z trzciny cukrowej

Aby uzyskać korzyści z trzciny cukrowej, musisz zbierać plony i cieszyć się laskami z ogrodu. Nie jest to trudne; po prostu odetnij laskę z powrotem u podstawy i oderwij zewnętrzną warstwę. Wnętrze jest jadalne i zawiera cukier, błonnik i inne składniki odżywcze.

Możesz go nacisnąć, aby zrobić sok z trzciny cukrowej, który możesz dodać do wszystkiego, lub po prostu przeżuć wnętrze trzciny. Pokrój laskę w patyczki, które będą używane do szaszłyków spożywczych lub mieszadeł do napojów i słodzików. Możesz nawet sfermentować laskę, aby uzyskać rum.

Cukier powinien zawsze być ograniczony w diecie, ale rezygnacja z cukru przetworzonego dla naturalnej trzciny z własnego ogrodu jest świetną opcją.