Gnijące słodkie ziemniaki po zbiorach - co powoduje zgniłe przechowywanie słodkich ziemniaków

Jak wspomniano, istnieje kilka patogenów, które mogą powodować zgniliznę słodkich ziemniaków, ale choroby grzybowe wywołane przez Fusarium są najczęstszymi przyczynami strat po zbiorach. Zgnilizna powierzchni Fusarium i zgnilizna korzeni Fusarium są spowodowane przez grzyby Fusarium.

Zgnilizna powierzchni Fusarium - Zgnilizna powierzchni Fusarium jest powszechna w słodkich ziemniakach przechowywanych po zbiorach. Zgnilizna powierzchniowa może również dotknąć bulwy, które zostały uszkodzone przez uszkodzenie mechaniczne, nicienie, owady lub inne szkodniki przed zbiorem. Choroba przedstawia się jako brązowe, jędrne, suche zmiany na korzeniach. Zmiany te pozostają dość blisko powierzchni korzenia. Gdy bulwa jest przechowywana, tkanka otaczająca zmianę kurczy się i wysycha, w wyniku czego powstaje twarda zmumifikowana bulwa. Zgnilizna powierzchniowa występuje najczęściej, gdy bulwy są zbierane mechanicznie, gdy gleba jest zimna i mokra lub zbyt sucha.

Zgnilizna korzeni Fusarium - Zgnilizna korzeni Fusarium jest nieco trudniejsza do zdiagnozowania, ponieważ wygląda bardzo podobnie do zgnilizny powierzchni Fusarium. W rzeczywistości czasami zgnilizna powierzchni jest prekursorem zgnilizny korzeni. Zmiany zgnilizny korzeni są okrągłe, nakrapiane jasnymi i ciemnymi koncentrycznymi pierścieniami. W przeciwieństwie do zgnilizny powierzchniowej, zgnilizna korzeni rozciąga się głęboko w środek korzenia, ostatecznie wpływając na cały korzeń. Zmiana jest gąbczasta i wilgotna niż zdrowa tkanka. Kiedy zgnilizna korzeni zaczyna się na końcu bulwy, nazywa się to zgnilizną końcową Fusarium. Podobnie jak w przypadku zgnilizny powierzchni, zainfekowana tkanka kurczy się, suszy i mumifikuje podczas przechowywania, a infekcja następuje przez rany lub pęknięcia wzrostowe.

Fusarium może przebywać w glebie przez lata. Zarówno zgnilizna powierzchniowa, jak i zgnilizna korzeni mogą rozprzestrzeniać się na zdrowe przechowywane korzenie, jeśli zostaną uszkodzone mechanicznie lub przez szkodniki. Aby zmniejszyć częstość występowania choroby Fusarium, ćwicz dobre warunki sanitarne i obchodź się z korzeniami ostrożnie, aby zminimalizować obrażenia. Zwalczaj nicienie węzłów korzeniowych i inne owady, które mogą uszkadzać skórę słodkich ziemniaków i tylko korzenie wolne od chorób roślin, które zostały potraktowane fungicydem.

Inne zgniłe słodkie ziemniaki

Rhizopus miękka zgnilizna - Inną częstą chorobą grzybową, miękką zgnilizną Rhizopus, jest grzyb Rhyzopus stolonifer, zwany także grzybem pleśniowym. Infekcja i wynikający z niej rozkład zwykle zaczynają się na jednym lub obu końcach korzenia. Warunki wilgotne sprzyjają tej chorobie. Zarażone ziemniaki stają się miękkie i mokre i gniją w ciągu kilku dni. Słodkie ziemniaki pokryte są szarawo-czarnym wzrostem grzybów, co jest oczywistym objawem miękkiej zgnilizny Rhizopus w porównaniu do innych zgniłych ziemniaków. Ta zgnilizna ma również towarzyszący zapach, który przyciąga muszki owocowe.

Podobnie jak w przypadku Fusarium, zarodniki mogą przetrwać w chorobach upraw i glebie przez dłuższy czas, a także infekują korzenie przez rany. Korzenie są najbardziej podatne na chorobę po zbiorach, gdy wilgotność względna wynosi 75-85% i im dłużej są one przechowywane. Ponownie obchodź się z bulwami ostrożnie, aby zapobiec obrażeniom, które będą działać jako portal do choroby. Ugotuj słodkie ziemniaki przed ich przechowaniem i przechowuj korzenie w 55-60 F. (13-16 C.).

Czarna zgnilizna - Inne choroby mogą powodować gnicie słodkich ziemniaków po zbiorach. Czarna zgnilizna spowodowana przez Ceratocystis fimbriata, nie tylko powoduje gnicie, ale nadaje słodkim ziemniakom gorzki smak. Małe, okrągłe, ciemnobrązowe plamy to pierwsze oznaki czarnej zgnilizny. Plamy te następnie powiększają się i zmieniają odcień z widocznymi widocznymi strukturami grzybowymi. Korzenie mogą wyglądać zdrowo podczas zbioru, ale gniją po zbiorach, gdzie zarodniki są wytwarzane niezwykle i mogą szybko zainfekować całą skrzynkę bulw, a także wszystko, co się z nimi kontaktuje.

Ponownie patogen przeżywa w glebie w szczątkach roślinnych. Chorobę można kontrolować, ćwicząc płodozmian, dezynfekcję sprzętu i odpowiednie leczenie. Rozmnażaj rośliny tylko ze zdrowych sadzonek.

Czarna zgnilizna Java - W południowych regionach Stanów Zjednoczonych czarna zgnilizna javy spowodowana przez Diplodia gossypina, jest jednym z najbardziej niszczycielskich zgnilizn. Zainfekowane tkanki stają się pożółkłe do czerwonawo-brązowych, zmieniając kolor na czarny w miarę postępu chorób. Gnijący obszar jest jędrny i wilgotny. Zainfekowane korzenie często rozkładają się całkowicie w ciągu kilku tygodni, a następnie mumifikują i twardnieją. Jest to kolejny grzyb, który przetrwa lata w glebie lub resztkach pożniwnych, a także na sprzęcie z roku na rok.

Podobnie jak w przypadku powyższych chorób grzybowych, czarna zgnilizna java wymaga rany w celu zakażenia. Wydłużony czas przechowywania i / lub wzrost temperatury sprzyjają chorobie. Ponownie, aby opanować tę chorobę, zminimalizować uszkodzenie słodkich ziemniaków, nałóż fungicyd na zebrane korzenie, odpowiednio wyleczyć bulwy i przechowuj ziemniaki w 55-60 F. (13-16 C.) przy wilgotności względnej 90%.

Bakteryjna miękka zgnilizna, zgnilizna i zgnilizna węgla drzewnego to inne zgnilizny po zbiorach, które mogą dotknąć słodkie ziemniaki, chociaż rzadziej.