Rodzaje ziemniaków - jakie są ziemniaki późne, średnie i wczesne?
Część rośliny ziemniaka, która jest zbierana na żywność, nazywa się bulwą, a nie korzeniem, i często jest związana z wielkim głodem ziemniaków w Irlandii w XIX wieku. Tworzenie się bulw występuje, gdy temperatura gleby wynosi od 60 do 70 F. (16-21 C.) i nie będzie się rozwijać, jeśli temperatura wzrośnie powyżej 80 F. (27 C.)
Wszystkie odmiany roślin ziemniaka można sadzić w marcu lub kwietniu, niezależnie od tego, czy ziemniaki są wczesne, w środku sezonu, czy pod koniec sezonu. Należy jednak uważać, aby nie sadzić sadzeniaków zbyt wcześnie, ponieważ kawałki mogą gnić w zbyt wilgotnej glebie, a także, jeśli zostaną posadzone w marcu, mają szansę na zamrożenie z powodu późnego mrozu. Ziemniaki w środku sezonu można sadzić dopiero pierwszego lipca, a ziemniaki pod koniec sezonu są najlepszą odmianą do sadzenia w celu przechowywania w zimie.
Rodzaje Ziemniaków
Istnieje ponad 100 odmian roślin ziemniaka, przy czym najczęściej kupowanymi w supermarkecie są ziemniaki rdzawe, a zwłaszcza Russet Burbank. Chociaż więcej z nas może kupić Russet Burbanks, strumień opadów i temperatura większości kraju zabraniają produkcji przydomowych ogrodów. Nie bój się jednak; na pewno znajdziesz rodzaj ziemniaka spośród 100, który jest idealny do Twojego ogrodu i klimatu.
Ziemniaki wczesnego sezonu
Wczesne ziemniaki osiągają dojrzałość w ciągu 75 do 90 dni. Jednym z przykładów bulw idealnie nadających się do sadzenia na początku sezonu jest szewc irlandzki, odmiana o nieregularnym kształcie i jasnobrązowej skórce.
Możesz także wybrać Norlandę, czerwonoskórego ziemniaka odpornego na parcha. Wybierz sadzeniaki uprawiane na północ, aby uzyskać najlepsze wyniki podczas sadzenia we wczesnym sezonie i oczywiście certyfikowane jako wolne od chorób.
Bardzo popularna odmiana Yukon Gold jest jedną z najmodniejszych odmian o żółtych płatkach i ma wilgotny, prawie maślany smak i konsystencję. Yukon Golds ma duże bulwy o równych rozmiarach i kształcie, które zapewniają nie tylko świetne zbiory na początku sezonu, ale mniejszy rozmiar rośliny pozwala na mniejsze odstępy.
Ziemniaki w środku sezonu
Istnieje mnóstwo odmian ziemniaków w połowie sezonu, które dojrzewają przez 95-110 dni. Wspomniany wyżej Russet Burbank jest przykładem takiej odmiany i jest gotowy do zbioru po około 95 dniach.
Ponadto niektóre inne odmiany ziemniaków w połowie sezonu do wyboru to:
- Catalina
- Wódz
- Francuski palec
- Gorączka złota
- Ida Rose
- Kerrs Pink (będący pamiątką)
- Kennebec
- Purple Viking
- Red Pontiac
- Red Sangre
- Rose Finn Apple
- Wiking
- Klejnot Yukon
Ziemniaki Późnego Sezonu
Rodzaje ziemniaków odpowiednich do sadzenia w drugiej części sezonu wegetacyjnego (od późnego lata do jesieni) dojrzeją za 120-135 dni. Jedną z takich odmian jest Katahdin, jasnobrązowa skórka, która jest odporna na niektóre wirusy, takie jak więdnięcie ziemniaka Verticillium i więdnięcie bakteryjne, które mogą zarazić plantatora ziemniaków.
Kennebec to kolejna odmiana roślin ziemniaka pod koniec sezonu, a także:
- Wszystko niebieskie
- Bintje (pamiątka)
- Butte
- Canela Russet
- Carola
- Desiree
- Sałatka Fingerling
- Niemiecki Butterball
- Król Harry (potomek)
- Fioletowy peruwiański
- Russet Norkotah
Kolejna odmiana rodowa nazywa się Green Mountain i wyróżnia się wspaniałym smakiem. Ma jednak niewyraźny kształt i nie jest już produkowany komercyjnie, ale jest wart wysiłku ze względu na niezawodną produkcję.
Większość ziemniaków palcowanych to także ziemniaki z późnego sezonu.
