Odmiany Białego Ziemniaka - Rosnące Ziemniaki, Które Są Białe

Są tak naprawdę tylko dwa rodzaje ziemniaków, które są białe: okrągła biała i długa biała.

Okrągłe białe to prawdopodobnie najpopularniejsze odmiany białych ziemniaków w użyciu. Łatwo je rozpoznać po gładkiej, cienkiej jasnobrązowej skórze, białym miąższu i okrągłym kształcie. Są niezwykle wszechstronne i mogą być używane do pieczenia, gotowania, smażenia, zacierania, pieczenia lub gotowania na parze.

Długie białe ziemniaki mają bardziej owalny kształt, znowu z cienką, jasnobrązową skórką. Mają średni poziom skrobi i są używane do gotowania, smażenia i mikrofalowania.

W porównaniu z Russetami białe ziemniaki mają gładszą, cieńszą i jaśniejszą skórkę. Skórki są tak cienkie, że nadają kremowym puree delikatną konsystencję, a jednocześnie zachowują swój kształt po ugotowaniu.

Niektóre z kilkudziesięciu odmian białych ziemniaków to:

Allegany

Andover

Elba

Genesee

Katahdin

Norwis

W drodze

Reba

Salem

Lepszy

Inne opcje obejmują:

atlantycki

Beacon Chipper

CalWhite

Kaskada

Chipeta

Gemchip

Irish Cobbler

Itasca Ivory Crisp

Kanona

Kennebec

Lamoka

Monona

Monticello

Norchip

Ontario

Szczupak

Sebago

Shepody

Snowden

Waneta

Biała Perła

Biała Róża

Uprawa białych ziemniaków

Białe ziemniaki można uprawiać w wielu lokalizacjach, ale są szczególnie popularne w cieplejszych klimatach południowych Stanów Zjednoczonych, gdzie odmiany o grubej skórce nie rosną dobrze.

Kup certyfikowane bulwy i pokrój je, aby odsłonić najmniejszą powierzchnię cięcia, ale aby każdy kawałek miał dwoje oczu. Pozwól pociętym kawałkom wyschnąć na jeden dzień przed sadzeniem.

Ziemniaki kwitną w glinie piaszczystej o pH między 4,8 a 5,4 z dodatkiem dużej ilości materii organicznej, która jest luźna i dobrze przepuszczalna. Wiele osób sadzi je w podniesionych łóżkach, co jest idealne, ponieważ poprawia drenaż. Wczesną wiosną zmień glebę obornikiem lub kompostem i dobrze lub dołuj lub łopaty.

Umieść sadzeniaki w rzędach oddalonych od siebie o 15 cali (38 cm) o 24 cali (61 cm). Zasiej nasiona o głębokości 10 cm z oczami skierowanymi do góry. Delikatnie ubij ziemię i przykryj słomą lub inną ściółką.

Nawozić kompletnym pokarmem 10-10-10. Kiedy kiełki wypchną się z ziemi, zacznij zasypywać ziemię wokół nich. Posyp ziemniaki słomą lub inną ściółką, aby chronić je przed słońcem.

Utrzymuj rośliny regularnie nawadniane i wolne od chwastów. Kiedy rośliny zaczną żółknąć, a dolne liście obumrą, zmniejsz nawadnianie. Wskazuje to, że rośliny będą wkrótce gotowe do zbioru i nie chcesz, aby bulwa zgniła z powodu zbyt dużej ilości wody pod koniec sezonu.

Kiedy rośliny żółkną, ostrożnie wykop ziemniaki. Rozłóż je, aby wyschły, ale nie myj ich przed samym użyciem. Przechowuj je w chłodnym, ciemnym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego, co spowoduje, że staną się zielone i staną się niejadalne.