Warzywa bogate w kwas foliowy Wskazówki dotyczące uprawy warzyw bogatych w kwas foliowy

Jeśli jesteś w ciąży, kwas foliowy ma kluczowe znaczenie dla zdrowia prenatalnego i zapobiegania wadom wrodzonym. Kwas foliowy pomaga zapobiegać wadom kręgosłupa, w tym rozszczepowi kręgosłupa, i może zmniejszać ryzyko rozszczepu podniebienia. Chociaż potrzebne są dalsze badania, badania sugerują, że deficyt kwasu foliowego może być związany z autyzmem. Jeśli jesteś w ciąży, poproś lekarza o przepisanie witaminy prenatalnej, ponieważ sama dieta może nie zapewniać wystarczającego poziomu kwasu foliowego. W przeciwnym razie spożywanie dużej ilości warzyw bogatych w kwas foliowy jest najlepszym sposobem, aby zapewnić sobie wystarczającą ilość tego cennego składnika odżywczego.

Warzywa z kwasem foliowym

Uprawa warzyw o wysokiej zawartości kwasu foliowego to świetne miejsce na rozpoczęcie. Ciemnozielone warzywa, w tym szpinak, collards, rzepa i musztarda, są łatwe w uprawie i są doskonałymi warzywami bogatymi w kwas foliowy. Zasadzaj ciemnozielone warzywa wczesną wiosną, gdy tylko minie niebezpieczeństwo mrozu i ziemia będzie ciepła. Nie czekaj zbyt długo, ponieważ ciemnozielone zielenie mają tendencję do skręcania, gdy tylko robi się gorąco. Możesz jednak zasadzić inną roślinę późnym latem.

Warzywa krzyżowe (takie jak brokuły, brukselka, kapusta i kalafior) to pyszne warzywa na kwas foliowy. Warzywa krzyżowe są chłodnymi roślinami klimatycznymi, które najlepiej sprawdzają się w obszarach z łagodnym latem. Sadzić nasiona bezpośrednio w ogrodzie wczesną wiosną lub iść wcześnie i rozpocząć je w pomieszczeniu. Umieść warzywa krzyżowe w zacienionym miejscu, jeśli popołudnia są gorące.

Wszelkiego rodzaju ziarna można sadzić na zewnątrz w dowolnym momencie po ostatnim mrozie, ale kiełkowanie jest powolne, jeśli ziemia jest zbyt zimna. Będziesz miał więcej szczęścia, jeśli gleba ogrzeje się do co najmniej 50 F. (10 C.), ale najlepiej od 60 do 80 F. (15–25 C.). Świeża fasola przechowywać w lodówce około tygodnia, ale sucha fasola przechowywać przez miesiące, a nawet lata.