Czego Fasola Adzuki dowiaduje się o uprawie Fasoli Adzuki
Odżywianie fasoli Adzuki nie wchodzi w grę z dużą ilością błonnika i witamin. Fasola jest dość łatwa w uprawie, ale wymaga długiego sezonu, więc zacznij ją w pomieszczeniu w krótkich sezonach. Uprawa fasoli adzuki w krajobrazie domu pomoże ci zebrać korzyści zdrowotne z tych małych fasoli i doda trochę zainteresowania rodzinnemu stołowi dzięki ich różnorodności.
Jakie są fasolki Adzuki?
Rośliny strączkowe są dobre dla ciała i dla krajobrazu. Wynika to z ich zdolności wiązania azotu, które tworzą zdrowe warunki wzrostu dla roślin. Uprawa fasoli adzuki w ogrodzie warzywnym przyniesie korzyści przyjazne dla gleby, dodając jednocześnie coś nowego do rodzinnego stołu.
Ziarna Adzuki często podaje się gotowane z ryżem, ale można je również znaleźć w deserach ze względu na słodki smak roślin strączkowych. Te wszechstronne ziarna są łatwe w uprawie i warte dodania do spiżarni.
Fasola Adzuki to mała czerwonawo-brązowa fasola, która rośnie wewnątrz długich zielonych strąków. Strąki stają się jaśniejsze i jaśniejsze w odcieniu, co oznacza, że nadszedł czas, aby zebrać nasiona w środku. Nasiona mają bliznę wzdłuż boku, która wystaje w grzbiecie. Miąższ adzuki po ugotowaniu jest kremowy i ma słodki, orzechowy smak. Sama roślina rośnie na wysokości od 1 do 2 stóp, wytwarzając żółte kwiaty, a następnie kępy strąków.
Fasola może być suszona lub spożywana na świeżo. Suszoną fasolę należy namoczyć godzinę przed gotowaniem. W Japonii fasolę gotuje się w słodką pastę i stosuje do napełniania pierogów, ciast lub słodkich chlebów. Są również puree z czosnkiem, gorącą musztardą i imbirem i stosowane jako przyprawa.
Jak uprawiać fasolę Adzuki
Adzuki potrzebuje 120 dni od siewu do zbioru. W niektórych klimatach nie jest to możliwe na zewnątrz, dlatego zaleca się sadzenie nasion w środku. Fasola Adzuki może wiązać azot, ale wymaga zaszczepienia ryzobakteriami.
Rośliny nie tolerują dobrze przesadzania, więc zacznij nasiona w pojemnikach kompostowalnych (takich jak kokos lub torf), które posadzą bezpośrednio w ziemi. Zasiewaj nasiona o głębokości cala i odległości 4 cali. Cień fasoli do 18 cali od siebie, gdy rośliny mają 2 cale wysokości.
Możesz zbierać strąki, gdy są zielone lub zaczekaj, aż staną się brązowe i suche. Następnie wyłuskaj fasolę, aby zebrać nasiona. Najważniejszą częścią pielęgnacji i zbiorów fasoli adzuki jest zapewnienie dobrze osuszonej gleby. Rośliny te wymagają stałej wilgoci, ale nie mogą wytrzymać podmokłych gleb.
Korzystanie z fasoli Adzuki
Młode delikatne strąki można zbierać wcześnie i używać ich tak, jak zwykłego groszku. Najczęstszym zastosowaniem jest czekanie, aż strąki nasion się rozdzielą i zbiór suszonych nasion. Stwierdzono, że odżywianie fasolą adzuki zawiera 25% białka. Dzięki tak wysokiemu poziomowi białka i bogatemu w składniki odżywcze (takie jak kwas foliowy, witaminy B i A) oraz minerały (żelazo, wapń, mangan i magnez), ziarna te są siłami odżywczymi.
Innym popularnym zastosowaniem fasoli jest kiełki. Użyj sproutera lub sitka. Płucz fasolę dwa razy dziennie i za każdym razem umieszczaj ją w czystej wodzie. Za około 24 godziny będziesz mieć świeże jadalne kiełki. Suszoną fasolę można zapisać nawet na rok.
Oszacuj od 20 do 24 roślin, aby nakarmić czteroosobową rodzinę na sezon. Może to zabrzmieć jak wiele roślin, ale nasiona są łatwe do przechowywania przez cały rok, a rośliny wzbogacą glebę, gdy zostaną poddane obróbce pod koniec sezonu. Adzuki można również przenosić, aby zaoszczędzić miejsce i zapewnić większą różnorodność upraw.
