Co to jest jęczmień 6-rzędowy - jak uprawiać jęczmień 6-rzędowy do produkcji piwa
Uprawa 6-rzędowego jęczmienia ma wiele zastosowań. Podczas gdy europejscy producenci piwa uważają, że ten konkretny rodzaj jęczmienia powinien być uprawiany wyłącznie jako pasza dla zwierząt gospodarskich, wielu browarów w Ameryce Północnej z zadowoleniem przyjmuje stosowanie 6-rzędowego jęczmienia do piwa.
Te 6-rzędowe rośliny jęczmienia można łatwo odróżnić ze względu na wielkość i kształt główek nasion. Sadzonki 6-rzędowych roślin jęczmienia zachowują nieco niezorganizowany wygląd z ziarnami o różnych rozmiarach. Te różnorodne ziarna utrudniają proces mielenia jęczmienia, ponieważ najmniejsze nasiona należy przesiać i przesiać. Nawet największe z 6-rzędowych ziaren jęczmienia będzie mniejsze niż to, które jest wytwarzane z 2-rzędowych rodzajów jęczmienia.
Czy powinienem uprawiać jęczmień 6-rzędowy?
Chociaż jest znacznie bardziej powszechny w Ameryce Północnej, istnieją pewne zalety uprawy 6-rzędowego jęczmienia do piwa. Chociaż ziarna są mniejsze, 6-rzędowe rodzaje jęczmienia zawierają większą liczbę enzymów, które są w stanie przetwarzać cukry podczas słodowania w procesie produkcji piwa. To sprawia, że sześciorzędowy jęczmień jest bardzo przydatny do stosowania w przepisach na piwo, które obejmują użycie innych ziaren, które nie są w stanie przetworzyć cukrów.
Uprawa 6-rzędowych roślin jęczmienia
Podobnie jak w przypadku każdej innej uprawy drobnego ziarna, proces uprawy jęczmienia 6-rzędowego jest stosunkowo prosty. W rzeczywistości, nawet ogrodnicy przydomowi powinni być w stanie uzyskać plony o wydajności wystarczająco dużej do użytku osobistego.
Po pierwsze, hodowcy będą musieli wybrać odmiany, które dobrze pasują do ich strefy ogrodniczej. Podczas gdy jęczmień wykazuje pewną tolerancję na zimno, ważne jest, aby dokładnie określić najlepszy czas sadzenia w ogrodzie. Pomoże to lepiej zapewnić udane zbiory.
Aby zasiać, wybierz miejsce do sadzenia, które dobrze przepuszcza wodę i otrzymuje co najmniej 6-8 godzin bezpośredniego światła słonecznego każdego dnia. Rozłóż nasiona na obszarze sadzenia i zgrab je w górnej warstwie powierzchniowej gleby. Następnie dobrze podlewaj obszar, upewniając się, że podłoże do sadzenia otrzymuje odpowiednią wilgoć, aż do wystąpienia kiełkowania.
Niektórzy hodowcy mogą potrzebować rozłożyć cienką warstwę słomy lub ściółki na obszarze sadzenia, aby zapewnić, że nasiona nie zostaną zjedzone przez ptaki lub szkodniki ogrodowe przed wystąpieniem kiełkowania.
