Co to jest informacja o rzepaku O korzyściach i historii rzepaku

Co to jest rzepak? Rośliny rzepaku (Brassica napus) należą do rodziny kapustnych, co oznacza, że ​​są blisko spokrewnieni z musztardą, jarmużem i kapustą. Jak wszystkie kapusty, są to rośliny chłodne, a uprawa rzepaku wiosną lub jesienią jest lepsza.

Rośliny są bardzo wybaczające i będą rosły w szerokim zakresie jakości gleby, o ile będzie ona dobrze przepuszczalna. Dobrze rosną na glebach kwaśnych, obojętnych i zasadowych. Będą nawet tolerować sól.

Korzyści z rzepaku

Rośliny rzepaku prawie zawsze uprawiane są na nasiona, które zawierają bardzo wysoki procent oleju. Po zebraniu nasiona można wycisnąć i wykorzystać do gotowania oleju lub olejów niejadalnych, takich jak smary i biopaliwa. Rośliny zbierane dla ich oleju są jednoroczne.

Istnieją również rośliny dwuletnie, które są głównie uprawiane jako pasza dla zwierząt. Ze względu na wysoką zawartość tłuszczu dwuletnie rośliny rzepaku stanowią doskonałą paszę i są często stosowane jako pasza.

Olej rzepakowy vs. olej rzepakowy

Podczas gdy słowa rzepak i rzepakowe są czasami używane zamiennie, nie są do końca tym samym. Chociaż należą do tego samego gatunku, rzepak jest specyficzną odmianą rzepaku uprawianą w celu produkcji oleju spożywczego.

Nie wszystkie odmiany rzepaku są jadalne dla ludzi ze względu na obecność kwasu erukowego, który jest szczególnie niski w odmianach rzepaku. Nazwa „rzepak” została faktycznie zarejestrowana w 1973 r., Kiedy została opracowana jako alternatywa dla rzepaku do oleju jadalnego.