Pielęgnacja roślin Yacon Przewodnik i informacje dotyczące sadzenia Yacon

Yacon pochodzi z Andów, w dzisiejszej Kolumbii, Boliwii, Ekwadorze i Peru. Jednak zyskuje popularność na całym świecie, częściowo ze względu na niezwykłe źródło słodyczy. W przeciwieństwie do większości bulw, które swoją słodycz czerpią z glukozy, korzeń yakonu czerpie swoją słodycz z inuliny, której organizm ludzki nie może przetworzyć. Oznacza to, że możesz posmakować słodyczy korzenia yacon, ale twoje ciało go nie metabolizuje. To dobra wiadomość dla osób, które chcą schudnąć, a szczególnie dobra wiadomość dla diabetyków.

Roślina yacon może dorastać do 2 metrów wysokości, zwieńczona małymi, przypominającymi stokrotkę żółtymi kwiatami. W metrze są dwa odrębne elementy. Na górze znajduje się zbiór czerwonawych kłączy, które wyglądają trochę jak korzeń imbiru. Poniżej znajdują się brązowe, jadalne bulwy, bardzo podobne do słodkich ziemniaków.

Jak uprawiać rośliny Yacon

Yacon nie rozmnaża się przez nasiona, lecz przez kłącza: ten kęp czerwony tuż pod ziemią. Jeśli zaczynasz od nieokiełznanych kłączy, trzymaj je w ciemnym miejscu, lekko pokrytym wilgotnym piaskiem.

Po wykiełkowaniu umieść je na głębokości 1 cm (3 cm) w dobrze obrobionej, kompostowanej glebie i przykryj ściółką. Rośliny rosną wolno, więc jeśli mieszkasz w obszarze doświadczającym mrozu, zacznij je w domu bardzo wczesną wiosną. Na ich wzrost nie ma wpływu długość dnia, więc jeśli mieszkasz w strefie bezszronowej, można je sadzić o każdej porze roku.

Opieka nad roślinami Yacon jest łatwa, chociaż rośliny stają się bardzo wysokie i mogą wymagać stakowania. Po sześciu do siedmiu miesiącach rośliny naturalnie zaczną brązowieć i umrą. To czas na żniwa. Kopać ostrożnie rękami, aby nie uszkodzić korzeni.

Ustaw bulwy do wyschnięcia - mogą siedzieć na słońcu nawet przez dwa tygodnie, aby zwiększyć słodycz. Następnie przechowuj je w chłodnym, suchym i wentylowanym miejscu. Odłóż kłącza do sadzenia w przyszłym roku.