Informacje o roślinach Yam Wskazówki dotyczące uprawy chińskich ignamów

Główną różnicą między ignamami a słodkimi ziemniakami jest to, że ignamy to jednoliścienne, a słodkie ziemniaki to dynia. Ponadto ignamy są spokrewnione z liliami i członkiem rodziny Dioscoreaceae, a słodkie ziemniaki należą do rodziny rannej sławy (Convolvulaceae).

Ignamy są rośliną okopową powszechną w Afryce i Azji, podczas gdy słodkie ziemniaki pochodzą z tropikalnej Ameryki Środkowej i Południowej oraz Karaibów. Do niedawna nazwy były używane zamiennie w sklepach spożywczych, ale dziś USDA próbowało regulować użycie „ignamu” i „słodkich ziemniaków”. Obecnie użycie „ignamu” do opisu słodkich ziemniaków musi zostać wyjaśnione poprzez dodanie terminu „słodki ziemniak”.

Informacje o Yam Yam

Teraz, kiedy wszystko to wyjaśniliśmy, czym tak naprawdę jest ignam? Prawdopodobnie jest tyle informacji o roślinach ignamu, ile jest gatunków: 600 różnych gatunków o tak wielu zastosowaniach. Wiele ignamów osiąga gigantyczne rozmiary do 7 stóp długości i 150 funtów.

Ignamy zawierają więcej cukru niż słodkie ziemniaki, ale zawierają także toksynę zwaną szczawianem, którą należy dokładnie ugotować, zanim będzie bezpieczna do spożycia. Prawdziwe ignamy potrzebują do roku klimatu bez mrozu przed zbiorem, podczas gdy słodkie ziemniaki są gotowe w 100-150 dni.

Do ignamów używa się wielu innych nazw, w tym prawdziwych, większych i tropikalnych. Istnieje wiele odmian dostępnych do uprawy zarówno do celów ozdobnych, jak i do zbiorów, takich jak rośliny ignamu chińskiego, ignamy białe, ignamy, pei tsao, bak chiu i ignamy.

Rośliny Yam wspinają się na wieloletnie pnącza o liściach w kształcie serca, które są czasem różnorodne i dość uderzające. Rozwijają się podziemne bulwy, ale czasem rosną także bulwy powietrzne w kątach liści.

Jak uprawiasz ignamy?

Uprawa chińskich ignamów lub innych prawdziwych ignamów wymaga temperatur tropikalnych do podzwrotnikowych. Występuje tu kilka gatunków, głównie na Florydzie i innych umiarkowanych regionach jako dzikie rośliny.

Podczas sadzenia ignamów stosuje się całe małe bulwy lub porcje większych bulw do nasion o wadze 4-5 uncji. Ignamy należy sadzić w strefach umiarkowanych w marcu i kwietniu, a zbiory będą miały miejsce 10–11 miesięcy później.

Zrób 42-calowe rzędy z roślinami oddalonymi od siebie o 18 cali i głębokość 2-3 cali. Sadzenia na wzgórzach oddalone od siebie o 3 stopy można również stosować do sadzenia ignamów. Wspieraj winorośl za pomocą kraty lub podobnego wspornika, aby uzyskać najlepsze wyniki.