Co to jest informacja o pustyni żywności o deserach spożywczych w Ameryce
Rząd Stanów Zjednoczonych definiuje pustynię żywnościową jako „obszar spisu ludności o niskim dochodzie, w którym znaczna liczba lub część mieszkańców ma niewielki dostęp do supermarketu lub dużego sklepu spożywczego”.
Jak kwalifikujesz się jako osoba o niskich dochodach? Aby się kwalifikować, należy spełnić ulgi podatkowe dla nowych rynków Departamentu Skarbu (NMTC). Aby zakwalifikować się jako pustynia żywnościowa, 33% populacji (lub co najmniej 500 osób) w przewodzie musi mieć niski dostęp do supermarketu lub sklepu spożywczego, takiego jak Safeway lub Whole Foods.
Dodatkowe informacje o pustyni żywności
W jaki sposób definiowany jest spis ludności o niskich dochodach?
- Każdy spis powszechny, w którym wskaźnik ubóstwa wynosi co najmniej 20%
- Na obszarach wiejskich, gdzie mediana dochodu rodziny nie przekracza 80 percentyla mediany dochodu rodziny w całym stanie
- W mieście mediana dochodu rodzinnego nie przekracza 80% większego mediany dochodu rodzinnego na terenie całego kraju lub średniego dochodu rodzinnego w mieście.
„Niski dostęp” do zdrowych sklepów spożywczych lub supermarketów oznacza, że rynek znajduje się w odległości ponad mili w obszarach miejskich i ponad 10 mil w regionach wiejskich. To staje się trochę bardziej skomplikowane, ale ufam, że rozumiesz. Zasadniczo zajmujemy się ludźmi, którzy mają niewielki lub żaden dostęp do zdrowej żywności w odległości spaceru.
Przy takim nadmiarze żywności dostępnej w Stanach Zjednoczonych, dlaczego mówimy o deserach spożywczych w Ameryce?
Przyczyny deserów spożywczych
Na pustynie spożywcze wpływa wiele czynników. Zazwyczaj znajdują się w obszarach o niskich dochodach, gdzie ludzie często nie posiadają samochodu. Podczas gdy transport publiczny może w niektórych przypadkach pomóc tym ludziom, często zmiany koniunktury gospodarczej wypchnęły sklepy spożywcze z miasta na przedmieścia. Sklepy podmiejskie są często tak daleko od osoby, że mogą spędzić większość dnia na dotarciu do i od sklepu spożywczego, nie wspominając już o transporcie artykułów spożywczych do domu z przystanku autobusowego lub metra.
Po drugie, pustynie spożywcze są społeczno-ekonomiczne, co oznacza, że powstają w kolorowych społecznościach o niskim dochodzie. Mniej dochodów do dyspozycji w połączeniu z brakiem transportu zazwyczaj prowadzi do zakupu fast foodów i przetworzonej żywności dostępnych w sklepie narożnym. Prowadzi to do wzrostu chorób serca, częstszego występowania otyłości i cukrzycy.
Food Desert Solutions
Około 23,5 miliona ludzi żyje na deserach! To tak ogromny problem, że rząd Stanów Zjednoczonych podejmuje kroki w celu ograniczenia pustyń spożywczych i zwiększenia dostępu do zdrowej żywności. Pierwsza dama Michelle Obama jest odpowiedzialna za kampanię „Let's Move”, której celem jest wyeliminowanie deserów spożywczych do 2017 roku. Mając na uwadze ten cel, USA przekazały 400 milionów dolarów na ulgi podatkowe w supermarketach, które otwierają się na deserach spożywczych. Wiele miast pracuje również nad rozwiązaniami problemu pustynnego jedzenia.
Wiedza to potęga. Edukowanie ludzi w społeczności lub rejonie pustyni żywnościowej może pomóc wprowadzić zmiany, takie jak uprawa własnego jedzenia i praca z lokalnymi sklepami spożywczymi w celu sprzedaży zdrowszych opcji żywności. Świadomość społeczna na temat deserów żywnościowych może prowadzić do zdrowego dyskursu, a nawet doprowadzić do pomysłów, jak raz na zawsze położyć kres deserom żywnościowym w Ameryce. Nikt nie powinien głodować i każdy powinien mieć dostęp do zdrowych źródeł żywności.
