Dowiedz się więcej o słonecznikach czarnego oleju i nasionach czarnego słonecznika

Słoneczniki zapewniają jedne z najśmieszniejszych kwiatów. Występują w szerokiej gamie wysokości i rozmiarów kwiatów oraz kolorów. Gigantyczna głowa kwiatu składa się w rzeczywistości z dwóch oddzielnych części. Wewnątrz jest wiązka kwiatów, podczas gdy większe kolorowe „płatki” na zewnątrz są w rzeczywistości liśćmi ochronnymi. Kwiaty w środku zamieniają się w nasiona, gdy roślina jest prawie gotowa na sezon. Nasiona słonecznika z czarnego oleju są ulubionym pokarmem dla dzikich ptaków i do produkcji oleju słonecznikowego.

Rodzaje nasion słonecznika

Istnieją dwa rodzaje słoneczników uprawianych komercyjnie: słoneczniki z nasion oleistych i słoneczniki cukiernicze.

Kwiaty nasion oleistych są uprawiane do produkcji oleju i nasion ptaków. Olej słonecznikowy ma mało nasyconych tłuszczów i nie ma mocnego smaku. Rośnie popularność ze względu na dobrą reputację serca.

Słoneczniki cukiernicze produkują nasiona, które są dużymi ziarnami szarego i czarnego w paski sprzedawanymi na przekąski. Są sprzedawane albo w skorupkach, pieczone lub solone, albo łuskane do sałatek i pieczenia. Wiele odmian stosuje się do nasion cukierniczych, ale przede wszystkim czarny słonecznik Peredovic jest uprawiany na nasiona oleiste.

Czarne słoneczniki Peredovik

Zwykle nasiona słonecznika są mieszanką kolorów, a niektóre mają paski. Nasiona czarnego słonecznika zawierają najwięcej oleju, a rosyjska odmiana, słonecznik czarny Peredovik, jest najczęściej używana do słonecznika. Został wyhodowany jako uprawa do produkcji oleju słonecznikowego. Nasiona słonecznika Black Peredovik są średniej wielkości i głębokiej czerni.

Nasiona słonecznika z czarnego oleju zawierają więcej mięsa niż zwykłe nasiona słonecznika, a zewnętrzna łuska jest bardziej miękka, dzięki czemu nawet mniejsze ptaki mogą pęknąć w nasionach. Jest oceniany jako pokarm nr 1 dla dzikiego ptactwa przez U.S. Fish and Wildlife Service. Wysoka zawartość oleju w nasionach słonecznika Czarnego Peredovika jest ważna dla ptaków zimą, ponieważ rozprowadzają olej na piórach, zwiększając pływalność i utrzymując je suche i ciepłe.

Inne nasiona słonecznika z czarnego oleju

Gdy głowa słonecznika dojrzewa, kwiaty stają się nasionami. Te nasiona słonecznika mogą mieć różne odcienie, ale posiadanie wszystkich czarnych jest rzadkie.

Odmiana słonecznika Red Sun ma głównie czarne nasiona, podobnie jak słonecznik Valentine. Zawsze jest kilka brązowych lub pasiastych nasion słonecznika, a te odmiany nie są uprawiane na olej, tak jak słonecznik Peredovic czarny.

Nawet pospolite lub rodzime słoneczniki mogą wytwarzać czarne nasiona zmieszane z innymi kolorami. Te pójdą pierwsze, jeśli zostawisz słonecznikową głowę na jedzenie. Wiewiórki, gryzonie i ptaki zjadają nasiona słonecznika czarnego przede wszystkim ze względu na wyższą kaloryczność i zawartość tłuszczu.