Co zrobić z liczi Dowiedz się, jak korzystać z owoców liczi

Owoce liczi mają piękny słodki smak, przypominający raczej połączenie truskawek, arbuza i winogron, ale przed użyciem owoców liczi należy je przygotować. Twarda zewnętrzna skóra jest obrana jak winogrono, aby odsłonić perłowo-białą miazgę wewnętrzną.

Jeśli owoc jest bardzo dojrzały, możesz oderwać końcówkę skóry, a następnie wypchnąć owoc. Jeśli nie, użyj noża ząbkowanego, aby przeciąć wzdłuż skóry i wokół nasion. Następnie po prostu oderwij skórę i wewnętrzną błonę, aby odsłonić owoc.

Miąższ jest otoczony dużym niejadalnym ziarnem, które należy usunąć i wyrzucić. Teraz jesteś gotowy, aby użyć owoców, ale jak korzystać z liczi to pytanie.

Co zrobić z liczi?

Świeże liczi można przechowywać w lodówce do 2 tygodni lub można je konserwować lub zamrażać w celu przedłużenia ich użytkowania. Zwykle są spożywane na świeżo same lub dodawane do sałatek owocowych. Są nadziewane twarogiem i podawane jako sałatka z dressingiem i orzechami lub nadziewane twarogiem i majonezem.

Często stosuje się je w deserach, przekładane lodami pistacjowymi i bitą śmietaną lub w musach, a nawet dodaje się do ciast. Można je znaleźć w sałatkach żelatynowych lub puree do smaku lodów lub sorbetu. Sorbet jest wytwarzany przez wyciskanie liczi, a następnie dodanie soku do zwykłej żelatyny, gorącego mleka, lekkiej śmietany, cukru i soku z cytryny, a następnie zamrożenie.

Liczi są powszechnie spotykane w puszkach, w których owoce są łączone z syropem cukrowym i niewielkim procentem kwasu winowego lub cytrynowego, aby zapobiec przebarwieniom. Suszone liczi, zwane liczi lub orzechami liczi, są również popularne i podobne do rodzynek. Suszone liczi można przechowywać do roku, a następnie wykorzystać jako przekąskę lub pokroić w sałatki owocowe lub zielone. Wielu Chińczyków używa do suszenia liczi zamiast cukru.

Rzadziej liczi można przyprawić lub marynować lub zrobić z nich sosy, przetwory, a nawet wino. Liczi są dość bogate w witaminę C, a także witaminę B, potas, tiaminę, niacynę, kwas foliowy i miedź, co czyni je zdrowym wyborem żywności. Tworzą orzeźwiający i pożywny koktajl, łącząc jogurt, miód, posiekane liczi, świeżą limonkę, sproszkowany kardamon i kostki lodu, mieszając, aż będą gładkie i pieniste.

Inne zastosowania owoców liczi

Liczi był również używany do celów leczniczych w całej historii. Owoce liczi są bogate w błonnik pokarmowy, który nie tylko pomaga nam utrzymać zdrową wagę, ale także utrzymuje nas regularnie. Jak wspomniano, jest bogaty w witaminę C, która chroni przed przeziębieniem i innymi infekcjami, a także zwalcza stany zapalne i pomaga ciału rozwijać odporność.

Czasami herbatę wytwarza się ze skórki owoców liczi, aby leczyć ospę i biegunkę. Nasiona są mielone w Indiach w celu leczenia dolegliwości żołądkowych. Ból gardła leczy się wywarami z kory, korzeni i kwiatów liczi.

Istnieją pewne dowody na to, że liczi mogą leczyć kaszel, problemy z brzuchem, guzy i obrzęk gruczołów. Nasiona liczi są przepisywane na zapalenie jąder i ból neuralgii.

Podobnie jak w przypadku innych środków stosowanych w leczeniu schorzeń, zaleca się skonsultowanie się z lekarzem lub licencjonowanym pracownikiem medycznym przed użyciem liczi do leczenia schorzeń.