Używanie szczawiu owczego jako pokarmu - czy możesz jeść chwasty szczawiu owczego

Pełen witamin i składników odżywczych szczaw owczy stosuje się w leczeniu zakażeń bakteryjnych, takich jak Salmonella, E. coli i gronkowiec. Według informacji o szczawiu owczym jako pożywieniu, smakuje również świetnie.

Pochodząca z Azji i dużej części Europy roślina ta naturalizowała się w USA i jest szeroko dostępna w wielu lasach, a nawet trawnikach. Źródła podają, że roślina zawiera kwas szczawiowy, nadając mu cierpki lub cierpki smak, podobny do rabarbaru. Liście są jadalne, podobnie jak korzenie. Użyj ich jako niezwykłego dodatku do sałatek lub podsmażyć korzenie wraz z papryką i cebulą do wielu potraw.

Ziołowe wykorzystanie szczawiu owiec

Jednym z najbardziej znaczących ziołowych zastosowań szczawiu owiec jest leczenie raka opracowane przez rdzennych Amerykanów, zwane Essiac. Ten lek znajduje się w postaci kapsułek, herbat i toników. Jeśli chodzi o to, czy Essiac naprawdę działa, nie ma dowodów klinicznych z powodu braku badań.

Rzymianie używali typów Rumex jako lizaków. Francuzi przygotowali popularną zupę z rośliny. Wydaje się, że jest również popularny w leczeniu - ponieważ użądlenia pokrzywy, pszczół i mrówek można leczyć liśćmi rumeksu. Rośliny te zawierają alkalia, które neutralizują kwaśne ugryzienie, usuwając ból.

Kiedy używasz szczawiu owczego ziołowo lub do jedzenia, istnieje wiele odmian do wyboru. Z 200 odmian wyższych, takich jak R. hastatulus nazywane są dokami, podczas gdy krótsze odmiany nazywane są szczawami (co oznacza kwaśne). Wydaje się jednak, że nazwy pospolite są używane zamiennie. Rumex hastatulus jest uważany za najsmaczniejszy i najłatwiejszy do zidentyfikowania. Nazywa się go szczawiem skrzydłowym, czasami określanym jako dok. Kędzierzawy dok (R. crispus) jest jednym z bardziej popularnych typów.

Żerowanie na doku i szczawiu było popularne podczas Wielkiego Kryzysu, ale obecnie nie tak bardzo. Jednak dobrze jest rozpoznać ten asortyment roślin jadalnych na wypadek, gdybyś musiał poszukać pożywienia, które może znajdować się tak blisko, jak własne podwórko.

Zrzeczenie się: Treść tego artykułu służy wyłącznie do celów edukacyjnych i ogrodniczych. Przed użyciem lub spożyciem JAKICHKOLWIEK ziół lub roślin do celów leczniczych lub w inny sposób należy skonsultować się z lekarzem, zielarzem medycznym lub innym odpowiednim specjalistą w celu uzyskania porady.