Czy jadalne są liście cytrusowe - jedzenie liści pomarańczy i cytryny

Podczas gdy liście cytrusów pachną bajecznie, większość ludzi nie ma bzika na punkcie gorzkiego smaku i włóknistej tekstury; przenoszą jednak pyszny smak i aromat do różnych potraw, zwłaszcza liści pomarańczy i cytryny. Spójrz na kilka z tych pomysłów na stosowanie liści cytryny i innych cytrusów.

Jak jeść liście cytrusowe?

Liście cytrusowe są często używane do owijania klopsików, piersi z kurczaka, pieczonej wieprzowiny lub owoców morza, które są następnie zabezpieczane wykałaczką i grillowane, gotowane na parze lub pieczone. Zastosowania liści pomarańczy obejmują również owijanie liści wokół kawałków wędzonej mozzarelli, goudy lub innych pikantnych serów. Wrzuć liść cytrusowy do zup, sosów lub curry.

Używanie liści cytryny przypomina korzystanie z liści laurowych, często z przyprawami, takimi jak goździki lub cynamon. Liście cytrusów dobrze komponują się w sałatkach lub deserach z owocami takimi jak ananas lub mango. Doskonale nadają się także do deserów o smaku cytryny lub pomarańczy.

Zarówno liście pomarańczy, jak i cytryny mogą obejmować gorącą, pikantną herbatę. Zmiażdż liście i dodaj je do garnka z wrzącą wodą. Pozwól im gotować przez pięć minut, ostudź, odcedź i podawaj. Podobnie, dodaj młode, delikatne liście do gorącego cydru, grzanego wina lub gorących toddies. Możesz również podawać liście cytrusowe w occie lub oliwie z oliwek.

Jedzenie liści pomarańczy i cytryny: uzyskiwanie świeżych liści

Liście cytrusowe mogą być suszone, ale liście mogą być gorzkie i są o wiele lepiej stosowane świeże. Jeśli nie mieszkasz w klimacie tropikalnym, zawsze możesz wyhodować drzewo cytrusowe w pomieszczeniu.

Cytryna Meyer, pomarańcze calamondin i inne odmiany karłów są popularne do uprawy w pomieszczeniach. Zimą możesz potrzebować świetlówek lub lampek, ponieważ drzewa cytrusowe wymagają dużej ilości światła słonecznego. Średnie temperatury około 65 F. (18 ° C) są idealne.