Czy rośliny kaktusów są jadalne - dowiedz się o rodzajach jadalnych kaktusów
Jeśli mieszkasz na południowym zachodzie (lub nawet w innych częściach USA), być może zauważyłeś coś w sekcji produktów o nazwie „nopales”. Są to poduszki kaktusa opuncji i były źródłem pożywienia dla rdzennych mieszkańców tego regionu. Rozglądając się po całej florze z rodzajów, jadalne rośliny kaktusów stanowią zaledwie ułamek, ale one istnieją.
Czy rośliny kaktusów są jadalne?
O dziwo, istnieje wiele rodzajów jadalnych kaktusów, chociaż może być konieczne wykonanie pewnych prac, aby usunąć kolce. Dzicy zbieracze mogą się zastanawiać: „czy jedzenie kaktusa jest niebezpieczne?” Podobnie jak w przypadku każdego dzikiego żerowania, musisz wiedzieć, co jest bezpieczne i jak przygotować rodzimą żywność.
Najwyraźniej wszystkie owoce prawdziwego kaktusa można bezpiecznie jeść; jednak wiele osób wymaga specjalnego przygotowania, a nawet gotowania. Smaki wahają się od owocowych, słodkich i łagodnych do gorzkich i nietolerancyjnych. Rodzimi mieszkańcy kaktusów musieli dowiedzieć się, które rośliny jadalne najlepiej pozostawić w spokoju.
Sukulenty takie jak agawa dostarczały pożywienia z liści przez tysiące lat. Są nie tylko pełne niezbędnej wilgoci, ale liście mogą być prażone do różnych celów. Rdzenni mieszkańcy połączyli te rodzaje pokarmów pochodzenia roślinnego z polowaniami i uprawami, aby uzupełnić zrównoważoną dietę.
Niebezpiecznie je kaktus?
Większość gatunków kaktusów nie jest trująca, ale niektóre smakują raczej okropnie. Zbieranie jakichkolwiek jadalnych części byłoby uciążliwe i nie warte pracy dla tak nieprzyjemnych źródeł żywności. Niektóre z nich są jednak znane i nadal są używane.
W suchych, ciepłych regionach istnieje wiele rodzajów jadalnych kaktusów, które można dodać do swojego krajobrazu. Możesz znaleźć opcje dostępne w łacińskich sklepach spożywczych, a nawet specjalistycznych supermarketach. Szczególnie Nopales są powszechne zarówno świeże, jak i w puszkach. Nawet opuncje „tuńczyki” (lub owoce) istnieją w wielu etnicznych sklepach spożywczych.
Jakie kaktusy sadzić do ogrodu żerującego?
Teraz, gdy odpowiedzieliśmy na pytanie: „czy rośliny kaktusa są jadalne”, musisz wiedzieć, jakie najlepsze odmiany można dodać do swojego ogrodu. Nawet północni ogrodnicy mogą nabrać otuchy, ponieważ wielu z nich wytrzymuje krótkie okresy zamarzania. Niektóre opcje jadalnego ogrodu kaktusów to:
- Opuncja - Kłująca gruszka to klasyk z jadalnymi podkładkami i owocami.
- Kaktus beczkowy - Smaczne owoce przypominające maleńkie ananasy to kaktus beczkowy.
- Agawa - Chociaż technicznie jest sukulentem, możesz upiec twarde liście agawy lub wycisnąć sok z rośliny na pyszny napój lub słodzik.
- Kaktus Cholla - Kwiaty kaktusa cholla niosą duże ilości wapnia.
- Jabłko Peruwiańskie - Używaj peruwiańskich jabłek jak każdego jabłka; chrupka jest pyszna.
- Dragon Fruit Cactus - Kolorowo kaktus smoka ma soczyste owoce o smaku przypominającym melon.
- Kaktus piszczałkowy - Kaktus piszczałkowy ma duże owoce jadalne zarówno surowe, jak i gotowane.
Większość gatunków z rodzaju Opuntia ma jadalne owoce, a Saguaro ma również członków z jadalnymi częściami. Przed dzikimi zbiorami sprawdź lokalnie, aby upewnić się, że docelowa żywność nie jest roślinami chronionymi.
Zrzeczenie się: Treść tego artykułu służy wyłącznie do celów edukacyjnych i ogrodniczych. Przed użyciem lub spożyciem JAKICHKOLWIEK ziół lub roślin do celów leczniczych lub w inny sposób należy skonsultować się z lekarzem, zielarzem medycznym lub innym odpowiednim specjalistą w celu uzyskania porady.
