Informacje o ostropestach karczochowych Dowiedz się więcej o uprawie roślin Karczoch zwyczajny

Czym więc jest chwast zwyczajny lub przydatna roślina lecznicza lub jadalna? Kardon rosnący osiąga wysokość do 5 stóp wysokości i 6 stóp szerokości w dojrzałości, w zależności od odmiany. Duże kolczaste byliny, rośliny kardonowe kwitną od sierpnia do września, a ich pąki kwiatowe można jeść tak jak karczochy.

Informacje o ostrzu karczocha

Pochodzący z basenu Morza Śródziemnego, rośliny kardonowe (Cynara cardunculus) znajdują się teraz w suchych, trawiastych obszarach Kalifornii i Australii, gdzie uważa się je za chwast. Pierwotnie uprawiany w Europie Południowej jako warzywo, rosnący kardon został przywieziony do amerykańskiego ogrodu kuchennego przez kwakrów na początku lat 90. XIX wieku.

Obecnie rośliny kardonowe uprawia się ze względu na ich właściwości ozdobne, takie jak srebrzystoszary, ząbkowany liść i jaskrawo fioletowe kwiaty. Dramat architektoniczny liści zapewnia całoroczne zainteresowanie ogrodem ziołowym i wzdłuż granic. Żywe kwiaty są również wspaniałymi atraktorami pszczół i motyli, które zapylają kwiaty hermafrodytyczne.

„How Tos” z sadzenia Cardoon

Sadzenie kardonowe powinno odbywać się przez nasiona w pomieszczeniu późną zimą lub wczesną wiosną, a sadzonki można przesadzać na zewnątrz po minięciu niebezpieczeństwa mrozu. Dojrzałe rośliny kardonowe powinny zostać podzielone, a sadzenie kardonów przesunięć należy wykonać wczesną wiosną, pozostawiając dużo miejsca między wzrostami.

Chociaż kardony mogą rosnąć w glebie ubogiej w składniki odżywcze (silnie kwaśne lub zasadowe), preferują pełne słońce i głęboką, bogatą glebę. Jak wspomniano, można je podzielić lub sadzić przez rozmnażanie nasion. Nasiona kardona są żywotne przez około siedem lat, gdy dojrzeją od września do października i zostaną zebrane.

Kardon zbiorów

Inne informacje dotyczące ostropestu karczochowego zwiększają rozmiar kardonu; jest znacznie większy i trudniejszy niż karczochy na świecie. Podczas gdy niektórzy ludzie jedzą delikatne pąki kwiatowe, większość ludzi je mięsiste, grube łodygi liści, które wymagają obfitego nawadniania dla zdrowego wzrostu.

Podczas zbierania łodyg liściowych należy najpierw zblanszować. O dziwo, robi się to poprzez wiązanie rośliny w wiązkę, owijanie słomą, a następnie mieszanie jej z glebą i pozostawienie na jeden miesiąc.

Rośliny Cardoon zbierane do celów kulinarnych są traktowane jak rośliny jednoroczne i zbierane są w miesiącach zimowych - w obszarach o łagodnej zimie, od listopada do lutego, a następnie ponownie zasiane wczesną wiosną.

Kruche liście i łodygi można gotować lub jeść na świeżo w sałatkach, a blanszowane porcje stosuje się jak seler w gulaszach i zupach.

Łodyga dzikiego kardona jest pokryta małymi, prawie niewidocznymi kolcami, które mogą być dość bolesne, więc rękawiczki są przydatne podczas próby zbioru. Jednak dla ogrodnika domowego wyhodowano odmianę uprawną w większości bezobrotową.

Inne zastosowania dla roślin Cardoon

Oprócz jadalności, rosnący kardon może być również stosowany jako roślina lecznicza. Niektórzy twierdzą, że ma łagodne właściwości przeczyszczające. Zawiera również cynarynę, która obniża poziom cholesterolu, chociaż większość cynaryny pochodzi z karczocha zwyczajnego ze względu na stosunkowo łatwą uprawę.

Badania nad biodieslem koncentrują się obecnie na roślinach kardonowych jako źródle alternatywnego oleju przetwarzanego z nasion.