Informacje o roślinach Crummock - Wskazówki dotyczące uprawy i zbioru warzyw z cekinami

Według 1677 Systema Horticulurae, czyli sztuki ogrodnictwa, ogrodnik John Worlidge nazwał spódnicę „najsłodszym, najbielszym i najprzyjemniejszym z korzeni”.

Pochodząca z Chin uprawa skórki została wprowadzona do Europy w czasach klasycznych, sprowadzona na Wyspy Brytyjskie przez Rzymian. Uprawa Skirret była powszechna w ogrodach klasztornych, stopniowo zyskując na popularności i ostatecznie trafiając na stoły średniowiecznej arystokracji.

Słowo skirret pochodzi z holenderskiego „suikerwortel”, dosłownie oznaczającego „korzeń cukru”. Skirret, członek rodziny Umbelliferae, jest uprawiany ze względu na słodkie, jadalne korzenie, podobnie jak jego kuzyn, marchewka.

Dodatkowe informacje o zakładach Crummock

Rośliny cewkowe (Sium sisarum) osiągają wysokość 3-4 stóp z dużymi, błyszczącymi, ciemnozielonymi, złożonymi pierzastymi liśćmi. Rośliny kwitną małymi, białymi kwiatami. Szarobiałe korzenie skupiają się u podstawy rośliny podobnie jak słodkie ziemniaki. Korzenie mają 6-8 cali długości, są długie, cylindryczne i połączone.

Crummock, lub spódnica, jest rośliną o niskiej wydajności, dlatego nigdy nie była opłacalna jako roślina komercyjna i do niedawna nie cieszyła się popularnością. Mimo to trudno jest znaleźć to warzywo. Rosnące rośliny z listew przypodłogowych to bardziej zachwycająca nowość w Stanach Zjednoczonych, nieco bardziej popularne w Europie, a tym bardziej powód, dla którego ogrodnik domowy podejmuje próbę uprawy listew przypodłogowych. Jak więc propagować spódnicę?

O uprawie Skirret

Uprawa pasów jest odpowiednia w strefach 5-9 USDA. Zazwyczaj spódnica jest uprawiana z nasion; jednak może być również propagowane poprzez podział root. Skirret to wytrzymała, chłodna pora roku, którą można wysiewać bezpośrednio po niebezpieczeństwie mrozu lub rozpocząć w pomieszczeniu na późniejszy przeszczep na osiem tygodni przed ostatnim mrozem. Potrzebna jest odrobina cierpliwości, ponieważ żniwa nie będą miały miejsca przez sześć do ośmiu miesięcy.

Głęboko pracuj nad ziemią i usuń wszystkie zanieczyszczenia, aby ułatwić wzrost korzeni. Wybierz witrynę w lekko zacienionym obszarze. Skirret lubi pH gleby od 6 do 6,5. W ogrodzie posiej nasiona w rzędach oddalonych od siebie o 12-18 cali z sześcioma centymetrami między rzędami na głębokości deep cala lub ustaw korzenie na głębokość 2 cali. Cienkie sadzonki w odległości 12 cali od siebie.

Utrzymuj wilgotną glebę i utrzymuj obszar wolny od chwastów. Fartuch jest w większości odporny na choroby i można go zimować przez ściółkowanie w zimnym klimacie.

Po zebraniu korzeni można je jeść bezpośrednio, surowo z ogrodu jako marchew lub częściej gotowane, duszone lub pieczone, jak warzywa korzeniowe. Korzenie mogą być dość włókniste, zwłaszcza jeśli rośliny są starsze niż rok, więc przed gotowaniem usuń twardy rdzeń wewnętrzny. Słodycz tych korzeni jest jeszcze bardziej wzmocniona po upieczeniu i stanowi wspaniały dodatek do repertuaru miłośników warzyw korzeniowych.