Wykorzystanie kubańskiego oregano - jak uprawiać kubańskie oregano w ogrodzie
Plectranthus amboinicus jest wieloletnim sukulentem z aromatycznymi liśćmi. Jest często uprawiany jako roślina doniczkowa, ale może kwitnąć na zewnątrz w ciepłych porach roku lub w lecie. Liście zawierają ostre olejki, które można wykorzystać do gotowania.
Mówi się, że smak oregano kubańskiego jest znacznie silniejszy niż oregano greckie, zioło najczęściej używane do aromatyzowania pizzy i innych dań kuchni śródziemnomorskiej. Zbieranie oregano kubańskiego i stosowanie go w przepisach może zapewnić podobny smak do tradycyjnych oregano, ale należy go stosować w bardziej umiarkowanych ilościach, aby uniknąć nadmiernego przyprawiania potrawy.
Kubańskie oregano należy do rodziny mennic lub deadnettle. Jako taki ma charakterystyczne grube, puszyste liście o silnym przyjemnym zapachu. Liście są szarawozielone, o drobnych włosach i ząbkowane na brzegach. Kwiaty unoszą się w wiechy i mogą być białe, różowe lub lawendowe.
Rośliny rosną między 30 a 45 cm wysokości i mogą rozwijać nawyk spływu, co czyni je atrakcyjnymi w wiszących koszach. Jako roślina naziemna rozprzestrzeni się na małe kopce pokrycia terenu. Wymagania dotyczące uprawy oregano kubańskiego są nieco inne niż w przypadku tradycyjnych oregano, ponieważ mogą palić się w pełnym słońcu i osiągać lepsze wyniki w lekkim cieniu.
Jak uprawiać kubańskie oregano
Wybierz miejsce z przepuszczalną, piaszczystą glebą w częściowym słońcu dla tej małej rośliny. Jest delikatny mróz, ale dobrze sobie radzi w obszarach tropikalnych i półtropikalnych przez cały rok. W regionach umiarkowanych wyhoduj roślinę w pojemniku i weź jesienią do domu.
Kubańskie oregano rozwija się głównie wiosną i latem i preferuje gorące i suche warunki. Nie oznacza to jednak, że nie potrzebuje wody. Roślina wymaga regularnego nawadniania, ale nie może przetrwać konsekwentnie mokrych korzeni, co sprawia, że drenaż jest szczególnie ważny.
Rosnące rośliny w pojemnikach ułatwiają dostosowanie się do wymagań kubańskiego oregano, przenosząc je, gdy sezonowe słońce nagrzewa się w niektórych obszarach ogrodu. Wymagany jest cień w południe, aby liście nie paliły się i nie rujnowały swojego wyglądu.
Kubańskie Oregano Zastosowania
Kubańskie liście oregano można stosować tak jak zwykłe oregano. Zbiór liści oregano kubańskiego do tradycyjnych celów leczniczych można prześledzić od stuleci. Był przydatny w leczeniu infekcji dróg oddechowych i gardła, a także w reumatyzmie, zaparciach, wzdęciach oraz jako środek wspomagający laktację.
Nowoczesne aplikacje wykorzystują go jako zamiennik śródziemnomorskich oreganos, zarówno suszonych, jak i świeżych. Liście mogą być suszone i kruszone w celu dodania do potraw mięsnych. Świeże liście, w małych ilościach, stosuje się w zupach i gulaszach oraz w farszu do drobiu i innego mięsa. Bądź ostrożny, ponieważ roślina jest bardzo silnie aromatyzowana i może obezwładnić inne przyprawy.
Ta mała roślina ma atrakcyjne liście, kwiaty przyciągają zapylacze, a jej zastosowanie w kuchni dodaje kolejne narzędzie do Twojej kulinarnej sprawności.
