Sadzenie liści sałaty Jak i kiedy zbierać liście sałaty
Sałata jest chłodną rośliną uprawną i choć potrzebuje słońca, jest jedną z niewielu roślin, które dobrze sobie radzą w półcieniu. W przeciwieństwie do sałat, takich jak góra lodowa, sałata z luźnych liści nie tworzy głowy, ale zamiast tego luźne liście. Oznacza to, że podczas gdy cała głowa góry lodowej jest zbierana, zbieranie luźnej sałaty jest po prostu - zbieranie liści.
Kiedy więc zbierać sałatę liściastą? Luźne zbieranie sałaty może rozpocząć się za każdym razem, gdy liście się uformują, ale przed utworzeniem łodygi nasiennej.
Jak zbierać sałatę liściastą
Aby uprawiać sałatę metodą „cut and come again”, najlepiej zacząć od odmian luźnych liści, takich jak mesclun, w różnych kolorach, smakach i fakturach. Piękno sadzenia odmian luźnych liści jest dwojakie. Rośliny mogą być rozmieszczone znacznie bliżej siebie w ogrodzie (4-6 cali) niż sałata głowiasta, co oznacza, że nie trzeba przerzedzać, a przestrzeń ogrodowa jest zmaksymalizowana. Możesz również sadzić co tydzień lub co drugi tydzień, aby uzyskać ciągłe zbiory liści sałaty obrotowej.
Gdy liście zaczną się pojawiać i będą miały około 4 cali długości, możesz zacząć zbierać sałatę. Po prostu odetnij pojedyncze liście zewnętrzne lub chwyć kilka z nich i pokrój je nożyczkami lub nożyczkami o cal nad koroną rośliny. Jeśli przekroisz koronę lub pod nią, roślina prawdopodobnie umrze, więc bądź ostrożny.
Ponownie, liście sałaty można zbierać w dowolnym momencie po ukształtowaniu liści, ale przed ryglowaniem rośliny (tworzy łodygę nasion). Starsze liście często są najpierw usuwane z roślin, co pozwala młodym liściom dalej rosnąć.
Idealnie byłoby, gdyby w ogrodzie sałaty „cut and come again” rosło wiele rzędów sałaty. Niektóre są na tym samym etapie dojrzałości, a inne są o tydzień lub dwa za sobą. W ten sposób możesz mieć odnawialne zapasy zieleni. Zbiór z różnych rzędów za każdym razem, gdy zbierasz sałatę, aby te, które zostały zebrane, odrosły, około dwóch tygodni po zbiorach dla większości odmian.
Aby chronić sałatę liściastą, przykryj rzędy cieniowaną tkaniną lub osłonami rzędów, aby spowolnić ich tendencję do skręcania się w czasie upałów. Jeśli się poskręcają, prawdopodobnie jest zbyt ciepło, aby uprawiać sałatę liściastą. Poczekaj na jesień, a następnie posadź kolejną uprawę. Tę jesienną uprawę można chronić pod osłoną rzędów lub niskimi tunelami, aby przedłużyć zbiory sałaty liściowej na chłodniejsze dni. Stosując tę metodę do zbioru sałaty i sadząc kolejne uprawy, możesz mieć świeżą zieloną sałatkę przez większą część roku.
Sałatę można przechowywać przez 1-2 tygodnie w lodówce.
