Porady dotyczące zbiorów pora na temat tego, kiedy i jak zbierać pory

Większość porów dojrzewa od 100 do 120 dni po wysianiu nasion, ale kilka odmian dojrzewa w ciągu zaledwie 60 dni. Rozpocznij zbiór, gdy łodygi mają około cala średnicy. W zależności od klimatu możesz zbierać rośliny porowe od późnego lata do wczesnej wiosny. Zbieranie pora, które dojrzewa o różnych porach roku, pozwala przedłużyć zbiory.

Pory najlepiej spożywać na świeżo, ale jeśli musisz je przechowywać, zawiń je w wilgotny papierowy ręcznik i umieść w plastikowej torbie w lodówce na siedem do 10 dni. Mniejsze pory utrzymują się najdłużej, więc najpierw użyj dużych. Nie przycinaj ich, dopóki nie będziesz gotowy do ich użycia.

Jak zbierać pory

Zbieraj pory z luźnej ziemi, wyciągając je. Wyciągnięcie ich z ciężkiej ziemi może zranić korzenie. Użyj widelca ogrodowego, aby sięgnąć pod korzenie i podnieść je z ciężkiej gliniastej ziemi. Wstrząśnij roślinami i zetrzyj jak najwięcej gleby, a następnie dokładnie je spłucz. Bezpośrednio przed użyciem pokrój pory na pół wzdłuż i wypłucz pozostałą ziemię.

Rozpocznij zbiór pora ogrodowego wcześnie, odcinając kilka liści, zanim roślina będzie gotowa do zbioru. Za pomocą ostrego noża odetnij liście od rośliny. Zebranie zbyt wielu liści hamuje rośliny, więc weź tylko kilka liści z każdego.

Pory mają ograniczony okres przechowywania, ale możesz przezimować część plonu w ogrodzie. W miarę zbliżania się zimy, wspinaj się po glebie wokół roślin i przykryj je grubą warstwą ściółki. Użyj tej metody, aby przedłużyć żniwa i cieszyć się świeżymi porami do zimy. Niektóre odmiany zimują lepiej niż inne. Poszukaj odmian takich jak „King Richard” i „Tadorna Blue”, które są hodowane w celu przezimowania.

Teraz, gdy wiesz, kiedy i jak zbierać pory w ogrodzie, możesz cieszyć się korzyściami zdrowego stylu życia.