Zbieranie roślin Orach Jak zbierać Orach w ogrodzie

Orach jest starożytną rośliną uprawną, która zyskuje na popularności. Botanicznie jego nazwa Atriplex hortensis pochodzi z francuskiego „arroche”, a z łaciny „złoty”. Orach można również znaleźć pod wspólnymi nazwami szpinaku francuskiego, niemieckiego szpinaku górskiego, orachy ogrodowej lub krzewu solnego. Jest członkiem rodziny Amaranthaceae, podrodziny gęsiej stopy i tak nazwano ją ze względu na liście rośliny, które wyglądają trochę jak stopa gęsi. Saltbush odnosi się do tolerancji rośliny na zasolenie i gleby alkaliczne.

Odporny roczny zioło, orach dorasta do 72 cali wysokości. Kwiaty orach są małe i nieistotne. Liście są różnie ukształtowane i zabarwione w zależności od odmiany o smaku po ugotowaniu, który ma smak mineralny z nutą kopru włoskiego. Aha, i kolor! Orach prowadzi gamę od błyskotliwej magenty po efektowny chartreuse.

Kiedy zbierać Oracha

Wysiewaj nasiona orach wiosną, gdy tylko gleba będzie mogła być obrabiana, dwa cale od siebie w rzędach, które są w odległości 12-18 cali. Cienko przykryj je ziemią. Utrzymuj kiełkujące nasiona w wilgoci. Gdy sadzonki mają 6 cali wysokości, rozrzedź rośliny, rozstawiając je w odległości 12-18 cali. To twój pierwszy zbiór roślin orach. Zjedz delikatne, przerzedzone sadzonki w sałatce. W rzeczywistości orach jest często składnikiem drogich mikrozielonych mieszanek znajdujących się w sklepach spożywczych.

Jeśli chodzi o zbiór roślin orach, rośliny dojrzewają przez 30-40 dni, ale, jak wspomniano, można zacząć zbierać rośliny orach przy przerzedzaniu. Użyj liści w sałatkach, jako ozdoby, jako gotowaną zieleń lub nadziewaj liście, tak jak liście winogron. Dodaj liść do ryżu, aby go różowy i zadziwić rodzinę. Wrzuć do makaronu lub do zupy; w rzeczywistości istnieje tradycyjna rumuńska zupa zrobiona z orach raczej podobna do greckiego avoglemono, która składa się z orach, ryżu, cebuli, cytryny i jajek.