Zioła Na Hiszpańskie Natchnione Dania Jak Rosnąć Hiszpański Ogród Ziołowy
Jeśli kochasz bogaty dramat hiszpańskich potraw, z pewnością warto poświęcić trochę czasu na dodanie hiszpańskich ziół do swojego ogrodu. Niektóre z nich są klasycznymi ziołami, które można stosować w wielu kuchniach, choć kilka to charakterystyczne hiszpańskie zioła i przyprawy.
Aby wyhodować hiszpański ogród ziołowy, musisz zasadzić te, które kochasz najbardziej. Kilka ziół do hiszpańskich dań inspirowanych to klasyczne faworyci, takie jak:
- rozmaryn
- Laur (zwany także liściem laurowym)
- Oregano
- Bazylia
- tymianek
- Mennica
- Pietruszka
Jeśli chodzi o cieplejsze, bardziej charakterystyczne hiszpańskie zioła i przyprawy, pomyśl o pieprzu cayenne, czosnku, kolendrze, pimentie i ñorze (używanych do produkcji papryki).
O hiszpańskich roślinach zielarskich
Niektóre hiszpańskie rośliny zielne są bylinami, a niektóre są jednoroczne. Możesz sadzić oba w ogrodowym łóżku, ale możesz także założyć pojemnik ogrodowy, aby uprawiać zioła do hiszpańskich potraw.
Jeśli zdecydujesz się zacząć uprawiać hiszpańskie zioła w ogrodzie, musisz zgrupować zioła o podobnych potrzebach. Może to być łatwiejsze w pojemnikach, jeśli okaże się, że rośliny, które chcesz uprawiać, mają bardzo różne wymagania.
Większość hiszpańskich ziół preferuje witrynę, która świeci przez cały dzień. Należą do nich bazylia, oregano, kolendra, rozmaryn, laur, pietruszka i tymianek. Ale chociaż niektóre wymagają obfitego nawadniania (np. Bazylia, kolendra i pietruszka), inne, jak rozmaryn i tymianek, potrzebują tylko okazjonalnej wody.
Niektóre zioła powinny być uprawiane w pojemnikach tylko ze względu na ich agresywne rozprzestrzenianie się. Na przykład mięta jest agresywną rośliną i może przejąć podwórko. Wielu ekspertów zaleca uprawę mięty w pojemnikach zamiast w łóżkach. Kwitnie w słońcu lub półcieniu.
Innych hiszpańskich ziół i przypraw nie można praktycznie hodować w domowym ogrodzie. Szafran jest jednym z nich. Jest to przyprawa, która dodaje paelli żółty kolor i jasny smak. Aby wyprodukować zaledwie 2 funty (1 kilogram) szafranu, potrzeba 85 000 Crocus sativus kwiaty.
