Jak zbierać groszek czarnooki - Wskazówki dotyczące zbierania groszku czarnookiego
Pochodzący z subtropikalnej Azji groszek czarnooki jest tak naprawdę roślinami strączkowymi, a nie groszkiem. Są częstym elementem uroczystości wielu noworocznych posiłków w południowych Stanach Zjednoczonych. Chociaż groszek czarnooki jest popularną rośliną w tym regionie, faktycznie uprawia się go na całym świecie, ale wielu z nas zna go tylko jako suszoną białą fasolę z podbitym okiem.
Groszek czarnooki można właściwie zebrać jako świeżą fasolkę szparagową około 60 dni po kiełkowaniu lub jako suchą fasolę po około 90 dniach wzrostu. Wysiewane są po ostatnim mrozie lub można je rozpocząć w ciągu 4-6 tygodni przed ostatnim mrozem, chociaż nie reagują tak dobrze na przesadzanie jak siew bezpośredni. Lepszym pomysłem na wczesny start jest odłożenie czarnego plastiku w celu ogrzania gleby, a następnie bezpośrednie nasienie.
Jak zbierać groszek
Dostępne są zarówno odmiany krzewów, jak i kijów, ale oba rodzaje będą gotowe do zbioru za około 60-70 dni na fasolę szparagową. Jeśli zbierasz groszek z czarnymi oczami dla suszonej fasoli, poczekaj, aż wyrosną przez 80-100 dni. Istnieje wiele metod zbierania groszku czarnookiego na suszoną fasolę. Najłatwiej jest poczekać, aż zaczniesz zbierać groszek o czarnych oczach, aż wyschną na winorośli.
Ziarna krzewu zaczynają produkować przed fasolą szparagową i zwykle stają się gotowe do zbioru jednocześnie. Przesadzanie co dwa tygodnie przedłuży produkcję bobu. Możesz rozpocząć zbieranie czarnookiego groszku na fasolę szparagową, gdy strąki mają długość 7-10 cm. Wybierz je delikatnie, aby nie wziąć całego winorośli ze strąkami.
Jeśli chcesz zbierać łupiny lub suchą fasolę, pozostaw strąki na pnączach, aby całkowicie wyschły. Poczekaj na zbiór, aż strąki będą suche, brązowe i zobaczysz, że fasola prawie pęka przez strąki. Łuskaj strąki i pozwól groszkowi dokładnie wyschnąć. Przechowuj je w szczelnym pojemniku w chłodnym, suchym miejscu przez co najmniej rok. Dodaj puste kadłuby do stosu kompostu.
