Przechowywanie orzeszków ziemnych Dowiedz się więcej o peklowaniu po zbiorach

Peklowanie orzechów w ogrodach nie następuje bezpośrednio, ale dopiero po zbiorach. Orzeszki ziemne, znane również jako goobers, goober groszek, mielony groszek, mielone orzechy i orzechy ziemne, to rośliny strączkowe, które wyjątkowo kwitną nad ziemią, ale owocują pod ziemią. Orzeszki ziemne dzielą się na odmiany orzechów (hiszpańskie lub Virginia) lub ich siedliska wzrostu - biegacza lub kiści. Orzeszki ziemne z Wirginii są typem występującym w parkach baseballowych w całym kraju z jednym lub dwoma dużymi ziarnami na strąki orzechowe. Hiszpańskie orzeszki ziemne mają dwa lub trzy mniejsze jądra i często są sprzedawane z rdzawoczerwoną „skórką” przylegającą do zewnętrznej części orzecha.

Obie odmiany wymagają dobrze osuszonej gleby. Powinny być sadzone po przejściu niebezpieczeństwa mrozu, ponieważ wymagają temperatury gleby 65 F. (18 C.) do kiełkowania. Wysiej nasiona orzeszków ziemnych o głębokości 1-1 / 2 cala, w odległości 6-8 cali. Typy wiązek kosmicznych są rozmieszczone w odległości 24 cali, a orzeszki ziemne w odległości 36 cali. Te ciepłe pory roku zajmują minimum 120 dni wolnych od mrozu do dojrzewania.

Zawartość wilgoci w jądrze orzecha ziemnego po wykopaniu wynosi od 35 do 50 procent. Tę stosunkowo wysoką zawartość wilgoci należy odpowiednio obniżyć do 8 do 10 procent poprzez odpowiednie peklowanie orzechów po zbiorach. Nieprawidłowe utwardzenie spowoduje pleśń i zepsucie.

Peklowanie orzechowe po zbiorach

Zebrać orzeszki ziemne, gdy liście żółkną późnym latem i wczesną jesienią. Wykop ostrożnie roślinę i wstrząśnij luźną glebę ze strąków. Peklowanie orzeszków ziemnych można następnie osiągnąć poprzez suszenie naturalne lub suszenie mechaniczne. Rolnicy komercyjni stosują techniki mechaniczne do peklowania orzechów ziemnych, ale hodowca domowy może wysuszyć orzechy powietrzem.

Możesz spróbować peklowania orzechowego w szopach ogrodowych, garażach lub w oknie w pomieszczeniu, o ile są ciepłe i suche, a poziom wilgotności pozostaje niski. Zawieś roślinę na jeden do dwóch tygodni w tym miejscu. Wilgotne lub wilgotne warunki spowodują gnicie orzechów, natomiast zbyt gorące lub szybkie suszenie obniży jakość, nadając orzechom dziwny smak i dzieląc skorupki.

Deszcz w ostatnich dniach utwardzania spowoduje odbarwienie skorupy i potencjalne zakażenie pleśnią i owadami.

Przechowywanie Orzechowe

Gdy orzechy zostaną właściwie utwardzone, przechowywanie orzeszków ziemnych powinno odbywać się w workach siatkowych przechowywanych w chłodnym, dobrze wentylowanym miejscu, dopóki nie zdecydujesz się je upiec. Orzeszki ziemne mają wysoką zawartość oleju i jako takie w końcu zjełczały. Aby wydłużyć życie orzeszków ziemnych, przechowuj je w zamkniętym pojemniku w lodówce przez kilka miesięcy lub w zamrażarce przez kilka lat.