Zbieranie brukselki Jak zbierać brukselki
Podobnie jak w przypadku większości warzyw, warto nauczyć się zbierać brukselkę we właściwym czasie.
Kiedy zbierać brukselkę
Zbieranie brukselki powinno rozpocząć się, gdy kiełki mają średnicę jednego cala. Zbieranie brukselki najlepiej wykonywać, gdy dojrzewa w chłodniejsze dni. Niższe kiełki dojrzewają najpierw, a górne kiełki dojrzewają dzień lub kilka dni później. W przypadku większości odmian mieszańcowych dojrzewanie kiełków zajmuje 85 dni.
Odmiana zapylona „Rubine” może dojrzewać nawet po 105 dniach. Rubina jest nieco mniej wydajna niż wiele odmian mieszańcowych, ale może być Twoim wyborem, jeśli chcesz zbierać brukselki, które nie są odmianami hybrydowymi.
„Long Island Improves” jest otwartym zapylonym rodzajem, który produkuje w ciągu około 90 dni, ale nie jest gwarantowanym wykonawcą.
Jak wybrać brukselkę
Wybierając brukselkę z roślin hybrydowych, zacznij sprawdzać dojrzałe warzywa po 80 dniach. Wskazania, że warzywo jest gotowe, obejmują wielkość brukselki i jędrność. Zrywanie brukselki, bez względu na jej odmianę, najlepiej wykonywać w chłodne dni, więc odpowiednio posadź rośliny, około trzech miesięcy przed rozpoczęciem zbierania brukselki.
Kiedy brukselka zacznie formować się w pobliżu liści dolnych, usunięcie tych liści często pomoże przygotować się do zbioru brukselki. Często robią to komercyjnie uprawiający i zbierający brukselkę. Jeśli usuwanie liści nie nastąpi przed zbiorem brukselki, usuń liście później, aby nie pobierały energii z dojrzewających kiełków na roślinie. Zerwanie brukselki często przerywa urlop. Niektórzy hodowcy usuwają wierzch rośliny, aby skierować energię do warzyw przed zerwaniem brukselki.
Kiedy brukselka będzie gotowa do odbioru?
Nauczenie się, jak zbierać brukselkę i kiedy zbierać brukselkę, bez względu na jej odmianę, wymaga kilku krytycznych punktów. Zbieranie najlepiej wykonać, zanim liście kiełku żółkną i zaczną się otwierać. Kiełki powinny być twarde i mieć średnicę około 2,5 cm, aby uzyskać optymalny smak i składniki odżywcze. Ponadto, w zależności od tego, kiedy je posadzisz, jeśli możesz poczekać, aż minie jedna lub dwie mroźne noce, mówi się, że kiełki faktycznie stają się słodsze (określane jako słodzenie na zimno). Wybieraj dziobki z dna roślin i codziennie sprawdzaj, czy są gotowe gotowe kiełki.
Nauczenie się, kiedy zbierać brukselkę, nie jest trudne, jeśli posadzisz we właściwym czasie i zastosujesz się do tych wskazówek.
