Zbieranie buraków - Naucz się zbierać buraki

Zbieranie liści do wykorzystania w różnych kulinarnych przedsięwzięciach jest również częścią zbioru buraków. Atrakcyjne liście są pełne składników odżywczych i można je jeść na surowo, gotować lub stosować jako dodatek. Wytwarzanie soku może być częścią twojego planu podczas zbioru buraków.

Zbieranie buraków jest łatwe, gdy wiesz, czego szukać. Łopatki buraków wystają z ziemi. Kiedy zbierać buraki, zależy od pożądanej wielkości buraków. Najlepsze buraki są ciemnego koloru, o gładkiej powierzchni. Mniejsze buraki są najbardziej aromatyczne. Większe buraki mogą stać się włókniste, miękkie lub pomarszczone.

Harmonogram zbioru buraków będzie zależeć od tego, kiedy buraki zostały zasadzone, temperatur, w których rosną buraki i czego szukasz w uprawie buraków. Buraki najlepiej uprawiać na sezon zimowy, wiosną i jesienią w większości obszarów.

Jak zbierać buraki

W zależności od gleby i ostatnich opadów deszczu możesz podlewać buraki na dzień lub dwa przed zebraniem buraków, aby łatwiej ześlizgiwały się z gleby. Jest to szczególnie ważne, jeśli będziesz zbierał buraki ręcznie. Aby ręcznie zbierać buraki, mocno chwyć obszar, w którym liście stykają się z korzeniem buraka, i mocno i równomiernie pociągnij, aż korzeń buraka wyskoczy z ziemi.

Kopanie to alternatywny sposób zbioru buraków. Ostrożnie kop wokół i pod rosnącym burakiem, uważając, aby nie przeciąć, a następnie podnieść je z ziemi.

Po zerwaniu buraków umyj je, jeśli będą wkrótce wykorzystane. Jeśli buraki będą przechowywane przez dłuższy czas, umieść je w suchym, zacienionym miejscu, aż ziemia na nich wyschnie, a następnie delikatnie zetrzyj wysuszoną ziemię. Umyj buraki tuż przed użyciem.

Buraki mogą być oszczędnie i indywidualnie przycinane od korzenia, gdy korzenie są jeszcze w ziemi, lub mogą zostać odcięte korzenia buraka w wiązce po zebraniu buraków.

Te proste kroki do zbioru buraków są wszystkim, co jest potrzebne, aby przenieść to warzywo z ogrodu na stół, kuchenkę lub miejsce do przechowywania.

Przygotuj plan zbioru buraków, ponieważ warzywa buraczane będą trwać tylko kilka dni w lodówce, a korzenie buraków tylko kilka tygodni, chyba że będą przechowywane w piasku lub trocinach w chłodnym miejscu, takim jak piwnica korzeniowa. Podczas zbierania buraków staraj się jeść niektóre z nich świeże, aby uzyskać najlepszy smak i najwyższą zawartość składników odżywczych.