Korzyści z nasion sezamu - powinieneś jeść nasiona sezamu

Jakie byłyby nasze ulubione azjatyckie potrawy bez nasion sezamu? Te proste nasiona były używane w kuchni i medycynie od tysięcy lat - Egipcjanie, Babilończycy, Starożytna Azja, Grecy i Mezopotamii. Niedawno znaleziono również oznaki ich użycia w epoce brązu jako mąki i oleju oraz w epoce żelaza do lamp kadzideł. Oczywiste jest więc, że rośliny sezamu były używane od jakiegoś czasu i muszą przynosić potężne korzyści nie tylko jako pożywienie.

Nasiona sezamu mają prawie połowę tłuszczu, co nie jest dobrą wiadomością w dzisiejszej diecie świadomej tłuszczu. Jednak tłuszcz jest w większości nienasycony, a nasiona zawierają również białko, żelazo, cynk, wapń, magnez, mangan, tiaminę, miedź i witaminę E. Aby go rozbić, 3 łyżki stołowe zawierają 160 kalorii z 5 gramami białka i 4 gramami błonnik.

Podsumowując, wydaje się, że nasiona sezamu zawierają wiele niezbędnych witamin i minerałów, a także budulec komórek i „utrzymują pełne błonnik”. Dodaj te cenne składniki i wydaje się, że jedzenie nasion sezamu jest przynajmniej sporadyczną korzystną ucztą.

Korzyści z zewnętrznych nasion sezamu

Drobne nasiona są często tłoczone w aromatyczny i smaczny olej. Ten olej był również tradycyjnie stosowany w łagodzeniu chorób skóry. Jest rzekomo doskonałym środkiem zapobiegającym wysypce pieluszkowej. gdy jest stosowany u niemowląt. U dorosłych właściwości wygładzające mogą opóźniać zmarszczki i inne oznaki starzenia.

Niektórzy eksperci sugerują, że olej jest również antybakteryjny i może być stosowany w walce z trądzikiem i innymi powszechnymi wadami. Osoby cierpiące na egzemę i łuszczycę mogą chcieć wziąć pod uwagę. Istnieją oznaki, że olej sezamowy może pomóc złagodzić bolesne swędzenie związane z obydwoma tymi zaburzeniami skórnymi.

Wewnętrzne zalety nasion sezamu

Codzienne spożywanie nasion sezamu nie jest zalecane, ponieważ mają wysoki poziom lektyny, która może stymulować odpowiedź autoimmunologiczną, która podrażnia błonę śluzową jelit. Oczywiście naprawdę trzeba jeść dużo nasion i oleju, aby uzyskać taką odpowiedź. Zamiast tego skupmy się na konstruktywnym wykorzystaniu nasion i oleju na dolegliwości wewnętrzne.

Badania wykazały, że nasiona mogą obniżyć ciśnienie krwi średnio o 8 punktów. Istnieje również kilka badań dotyczących wpływu nasion na cholesterol. Jeden twierdzi, że nasiona mogą go obniżyć o 10%, podczas gdy inny był niejednoznaczny.

Używanie nasion sezamu w żywności może zwiększyć przeciwutleniacze i enzymy, które chronią przed uszkodzeniami oksydacyjnymi. Są również stosowane w leczeniu choroby zwyrodnieniowej stawów, zwalczaniu cukrzycy i mogą poprawiać zdrowie kości i chronić przed niektórymi nowotworami. To całkiem niezła lista jak na małe ziarno.