Uprawa rosyjskiego ogrodu ziołowego - jak sadzić zioła do rosyjskiego gotowania

Co jeśli chcesz ugotować rosyjską kuchnię? Jakie są typowe zioła do rosyjskiej kuchni, które można uprawiać w domu? Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej na temat uprawy rosyjskich ziół.

Uprawa rosyjskiego ogrodu ziołowego

Rosja ma bardzo trudny klimat i krótkie lato, a rosyjskie rośliny zielarskie są do tego przystosowane. Oznacza to, że mają one albo krótkie sezony wegetacyjne, albo wysoką tolerancję na zimno. Oznacza to również, że można je uprawiać w wielu klimatach. Oto niektóre z bardziej popularnych rosyjskich ziół i przypraw:

Koper - Koper to znany dodatek do śmietany i potraw z ryb, dzięki czemu idealnie nadaje się do rosyjskiej kuchni. I chociaż nie jest szczególnie odporny na zimno, rośnie bardzo szybko i może być gotowy do zbioru nawet w najkrótszym rosyjskim lecie.

Trybula - Zioło to, czasem nazywane „pietruszką dla smakoszy”, ma przyjemny łagodny smak i jest znacznie bardziej popularne w kuchni europejskiej niż amerykańskiej. Świerząbek jest również dość łatwy do uprawy w większości ogrodów.

Pietruszka - Bardzo zimotrwała roślina o radosnej jasnozielonej barwie i bogatym liściastym smaku pietruszka jest idealna do rosyjskiego gotowania, szczególnie jako dodatek do gęstych, kremowych zup takich jak barszcz.

chrzan - Zimny, wytrzymały korzeń, który można spożywać w stanie świeżym lub marynowanym, ma chrzanowy mocny, gryzący smak, który wykonuje niesamowitą pracę, przecinając cięższe smaki wielu rosyjskich potraw.

Estragon - Dostępny w odmianach francuskich i rosyjskich, rosyjski jest trudniejszy na zimno, ale nieco mniej aromatyczny. Zioła estragonu są bardzo popularne w aromatyzowaniu mięs i innych potraw, i są często stosowane w klasycznym rosyjskim napoju bezalkoholowym o nazwie Tarhun.