Charding Chard Jak i kiedy zbierać rośliny Chard Swiss

Chard szwajcarski, członek rodziny buraków, znany jest pod wieloma innymi nazwami, w tym burakiem pospolitym, wiecznym szpinakiem, burakiem szpinakowym, burakiem sekale, burakiem krabowym i burakiem pastewnym. Chard szwajcarski to atrakcyjne, liściaste warzywo z czerwoną łodygą, które produkuje mnóstwo świeżych warzyw przez całe lato, chociaż wiele innych odmian oferuje również inne kolory.

Chard osiąga dojrzałą wysokość od 1 do 2 stóp i jest stosunkowo łatwy do wysiewu z nasion lub przeszczepów. Chard można uprawiać wszędzie, gdzie będzie rosła sałata i szpinak. Można go sadzić na początku sezonu, ponieważ sadzonki są odporne na mróz. Chard szwajcarski lubi bogatą w organiczne gleby, dobrze przepuszczalną i dużo słońca. Gdy dojrzeje, dojrzejesz, musisz zacząć zbierać. Jak więc i kiedy chard jest gotowy do zbioru?

Kiedy Chard jest gotowy do odbioru

Chard można zbierać, gdy liście są młode i delikatne (mniejsze niż 4 cale) lub po osiągnięciu dojrzałości. Po rozpoczęciu zbioru szwajcarskiego chardona rośliny można zbierać do momentu zamrożenia.

Jeśli chcesz świeżego dodatku do rzucanej sałatki, możesz wyciąć szwajcarskie liście chard, gdy są bardzo małe. Większe kawałki sardeli można kroić i stosować w naczyniach do smażenia na ruszcie. Tak długo, jak cięty jest cięty, będzie produkować więcej liści. Łodygi i żeberka można również gotować i jeść jak szparagi.

Jak wybrać Swiss Chard

Najczęstszą metodą zbierania chard jest odcięcie zewnętrznych liści 1 ½ do 2 cali nad ziemią, gdy są one młode i delikatne (około 8 do 12 cali długości). Starsze liście są często usuwane z roślin i odrzucane, aby młode liście mogły nadal rosnąć. Uważaj, aby nie uszkodzić pączka terminalu.

Pod warunkiem, że punkt wzrostu nie zostanie uszkodzony, wszystkie liście można odciąć w odległości do 2 cali od gleby. Zbieranie chard najlepiej wykonać czystą i ostrą nożyczkami ogrodowymi lub nożem. Sever odchodzi u podstawy rośliny. Nowe liście będą rosły szybko.

Chard szwajcarski można przechowywać przez okres od jednego do dwóch tygodni w lodówce.