Zbieranie głów sałaty Jak zbierać sałatę

Skuteczne zbieranie głów sałaty zależy w dużej mierze od sadzenia w odpowiednim czasie dla Twojej lokalizacji. Sałata jest chłodną porą roku, która nie radzi sobie z ekstremalnym upałem, więc zbieranie główek sałaty jest najbardziej skuteczne, zanim temperatura gwałtownie wzrośnie w lecie.

Sadzona odmiana w pewien sposób określi, kiedy zbierać sałatę, podobnie jak pora sadzenia. Zasadniczo około 65 dni po posadzeniu ma miejsce, kiedy zbiera się sałatę posadzoną jesienią, natomiast zbieranie główek sałaty z uprawy posadzonej zimą zajmie około 100 dni. Niektóre odmiany są przystosowalne, a czas zbioru sałaty zmienia się nawet o siedem dni przed wyznaczonym czasem lub po nim.

Temperatury w sezonie wegetacyjnym decydują o odpowiednim czasie na zbiory główek sałaty. Sałata rośnie najlepiej, gdy temperatura gleby jest niska. Nasiona często kiełkują w ciągu zaledwie dwóch do ośmiu dni, jeśli temperatura gleby wynosi między 55 a 75 F. (13–24 C). Nasiona można rozpocząć w pomieszczeniu i sadzić w ogrodzie w ciągu trzech tygodni. Tę metodę można zastosować trzy tygodnie przed średnią datą mrozu, jeśli sadzi się ją zimą. Sałata posadzona jesienią powinna zawierać odmiany odporne na mróz, które dają swobodę w zbieraniu sałaty.

Jak zbierać sałatę

Zbieranie główek sałaty odbywa się poprzez odcinanie ich od łodygi, gdy głowa jest nadal twarda. Użyj ostrego noża i po prostu wykonaj czyste cięcie poniżej głowy przez łodygę. W razie potrzeby zewnętrzne liście można usunąć. Rano jest najlepszy czas na żniwa, ponieważ głowy będą najświeższe.

Nauczenie się, jak zbierać sałatę za pomocą tych wskazówek, pozwala zbierać warzywa w szczytowym momencie świeżości. Świeżą, domową sałatę można myć zimną wodą i schładzać po strząśnięciu nadmiaru wody. Może być konieczne drugie mycie przed użyciem.