Przechowywanie cebul czosnkowych Jak zapisać czosnek na przyszły rok

Czosnek pochodzi z Azji Środkowej, ale jest uprawiany od ponad 5000 lat w krajach śródziemnomorskich. Starożytni Grecy i Rzymianie cieszyli się czosnkiem z doniesień o tym, że gladiator spożywał cebulę przed bitwą. Egipscy niewolnicy rzekomo zużyli żarówkę, aby dać im siłę do budowy wielkich piramid.

Czosnek jest jednym z 700 gatunków z rodziny Allium lub cebuli, z których istnieją trzy specyficzne rodzaje czosnku: szyja miękka (Allium sativum), hardneck (Allium ophioscorodon) i czosnku słonia (Allium ampeloprasum).

Czosnek jest rośliną wieloletnią, ale zwykle uprawia się go w ciągu roku. Jest to roślina stosunkowo łatwa w uprawie, pod warunkiem, że ma pełne nasłonecznienie i dobrze zmienioną i dobrze osuszającą glebę. Twój czosnek będzie gotowy do zbioru w środku do późnego lata.

Pozostaw żarówki w ziemi tak długo, jak to możliwe, aby mogły osiągnąć maksymalny rozmiar, ale nie tak długo, aby goździki zaczęły się rozdzielać. co niekorzystnie wpływa na przechowywanie cebul czosnkowych. Poczekaj, aż liście umrą i zaczną brązowieć, a następnie ostrożnie podnieś cebulki z ziemi, uważając, aby nie wyciąć żarówki. Świeże cebule łatwo się siniaczą, co może sprzyjać infekcji i wpływać na przechowywanie cebul czosnkowych, skutecznie skracając ich okres przydatności do spożycia.

Przechowywanie cebul czosnkowych

Przechowując cebulki czosnku, pokrój łodygi czosnku cal nad cebulą. Oszczędzając bulion czosnkowy na następny rok, żarówki należy najpierw wyleczyć. Suszenie cebul polega na suszeniu czosnku w suchym, ciepłym, ciemnym i przewiewnym miejscu przez kilka tygodni. Wybierz największe cebulki, oszczędzając zapasy czosnku do sadzenia w następnym roku.

Prawidłowe utwardzenie cebul czosnkowych jest niezbędne do przechowywania czosnku do sadzenia. Jeśli leczysz na zewnątrz, żarówki narażone są na oparzenia słoneczne i słabo wentylowane obszary, co ułatwia mi chorobę i pleśń. Wieszanie cebul na łodygach w ciemnym, przewiewnym miejscu jest jedną z najlepszych metod. Utwardzanie potrwa od dziesięciu do 14 dni. Żarówki zostaną pomyślnie utwardzone, gdy szyja się zwęzi, środek trzonu stwardnieje, a zewnętrzne skórki będą suche i chrupiące.

Właściwe przechowywanie ma również kluczowe znaczenie przy oszczędzaniu zapasów czosnku do sadzenia. Podczas gdy czosnek będzie utrzymywał się przez krótki czas w temperaturze pokojowej między 68-86 stopni F. (20-30 C.), cebule zaczną się rozkładać, mięknąć i kurczyć. W celu długotrwałego przechowywania czosnek należy przechowywać w temperaturze od 30 do 32 stopni F. (-1 do 0 ° C) w dobrze wentylowanych pojemnikach i przechowywać przez sześć do ośmiu miesięcy.

Jeśli jednak celem przechowywania czosnku jest wyłącznie sadzenie, cebulki należy przechowywać w temperaturze 50 stopni F. (10 ° C) przy wilgotności względnej 65-70 procent. Jeśli żarówka jest przechowywana w temperaturze 40-50 stopni F. (3-10 C.), łatwo przerwie ona uśpienie i spowoduje kiełkowanie pędów bocznych (miotły czarownic) i przedwczesne dojrzewanie. Przechowywanie w temperaturze powyżej 65 stopni F. (18 ° C) powoduje późne dojrzewanie i opóźnione kiełkowanie.

Sadzimy tylko nasiona czosnku, które zostały prawidłowo przechowywane i uważaj na nicienie zarazy czosnku. Nicień ten powoduje wzdęcie, skręcenie, obrzęk liści z pękniętymi, cętkowanymi cebulkami i osłabia rośliny. Podczas oszczędzania i przechowywania zapasu czosnku z roku na rok sadzić tylko cebulki nasienne, które wydają się nieskazitelne i zdrowe, aby uzyskać najlepsze wyniki.