Co to są informacje i porady dotyczące uprawy epazotu

Epazot (Dysphania ambrosioides, dawniej Chenopodium ambrosioides), jest ziołem z rodziny Chenopodium, wraz z kwaterami jagnięcymi i chwastami. Chociaż rośliny epazotów często są uważane za chwasty, mają długą historię kulinarnego i leczniczego zastosowania. Ta elastyczna roślina pochodzi z tropikalnych Ameryki i jest powszechnie spotykana w Teksasie i południowo-zachodnich Stanach Zjednoczonych. Popularne nazwy to paico macho, hierba homigero i yerba de Santa Maria.

Roślina jest odporna na suszę i dorasta do 3 stóp wysokości. Ma miękkie liście z nacięciami i małe kwiaty, które są trudne do zauważenia. Epazot można zwykle wąchać, zanim zostanie zauważony, ponieważ ma bardzo ostry zapach. W dużych dawkach kwiaty i nasiona są trujące i mogą powodować mdłości, drgawki, a nawet śpiączkę.

Epazot wykorzystuje

Rośliny Epazote sprowadzono do Europy z Meksyku w XVII wieku, gdzie zastosowano je w wielu lekach. Aztekowie używali tego zioła jako zioła kulinarnego i leczniczego. Zioła Epazote mają właściwości przeciwgazowe, które, jak się uważa, zmniejszają wzdęcia. Zioło to, znane również jako ślimak, jest często dodawane do karmy dla zwierząt i uważa się, że zapobiega występowaniu robaków u zwierząt.

Południowo-zachodnie potrawy często wykorzystują rośliny epazotowe do aromatyzowania czarnej fasoli, zup, quesadillas, ziemniaków, enchiladas, tamales i jajek. Ma wyraźny smak, który niektórzy nazywają nawet skrzyżowaniem pieprzu z miętą. Młode liście mają łagodny smak.

Jak uprawiać Epazote

Uprawa ziół Epazote nie jest trudna. Ta roślina nie jest wybredna pod względem warunków glebowych, ale woli pełne słońce. Jest odporny w strefie odporności od 6 do 11 USDA.

Zasadzaj nasiona lub sadzonki wczesną wiosną, kiedy będzie można uprawiać ziemię. W ciepłych obszarach epazot jest rośliną wieloletnią. Ze względu na swój inwazyjny charakter najlepiej jest go jednak uprawiać w pojemnikach.