Kiedy grejpfruty są gotowe wybrać, jak stwierdzić, czy grejpfrut jest dojrzały
Grejpfrut powstał najprawdopodobniej jako naturalna hybrydyzacja pomarańczy i pummelo (pomelo) lub Citrus maximus. Po raz pierwszy został opisany w 1750 r. Na Barbadosie, a pierwszy zapis słowa „grejpfrut” użyty na Jamajce w 1814 r. Został wprowadzony do Stanów Zjednoczonych w 1823 r. I jest obecnie ważnym komercyjnym eksportem stanu Teksas, który wyznaczył czerwony grejpfrut jako owoc stanu.
Jako miłośnicy ciepła grejpfrut jest wrażliwy na zimno. Dlatego strumienie temperatury wpływają na czas zbioru grejpfruta. Czas zbioru grejpfruta może mieć miejsce w ciągu siedmiu do ośmiu miesięcy w jednym obszarze i do 13 miesięcy w innym obszarze z powodu różnic temperatur. Grejpfrut jest słodszy w regionach gorących dni i ciepłych do gorących nocy, a bardziej kwaśny w chłodniejszych miejscach.
Ogólnie rzecz biorąc, późna jesień to czas, kiedy grejpfruty są gotowe do zbioru. Dojrzałe owoce mogą pozostać na drzewie i faktycznie będą słodzić przez całą zimę. Ta metoda umożliwia „przechowywanie” owoców przez dłuższy okres czasu niż w przypadku zbierania wszystkich naraz. Minusem jest to, że przechowywanie na drzewie zmniejsza plon w kolejnym roku. Późną jesienią do zimy lub wczesną wiosną jest czas na zbiór grejpfruta.
Jak stwierdzić, czy grejpfrut jest dojrzały
Wiemy, kiedy wybrać grejpfruta, ale nie wszystkie owoce dojrzeją dokładnie w tym samym momencie. Tutaj kolor jest kolejnym wskaźnikiem dojrzałości. Grejpfruty należy zbierać, gdy co najmniej połowa skórki zacznie zmieniać kolor na żółty lub różowy. Dojrzały grejpfrut może nadal mieć zielony kolor, ale lepiej jest poczekać, aż owoc zmieni kolor. Pamiętajcie, im dłużej owoc pozostaje na drzewie, tym słodszy się staje; więc bądź cierpliwy.
Wreszcie, absolutnie najlepszy sposób, aby wiedzieć, kiedy wybrać grejpfruta, to spróbować jednego, na który i tak umierałeś!
Gdy będziesz gotowy do zbioru, po prostu chwyć dojrzały owoc w dłoni i delikatnie go przekręć, aż łodyga odłączy się od drzewa.
