Są Forget-Me-Nots Jadalne porady dotyczące jedzenia kwiatów Forget-Me-Not

Tak, są ładne ze swoimi sprayami drobnych niebieskich kwiatów, ale tak wielu z nich atakuje ogrody, że mam tendencję do ich wyciągania. Mówię o ozdobnych niezapominajkach (Myosotis sylvatica). Okazuje się, może powinienem pomyśleć o zbieraniu i jedzeniu niezapominajki, ponieważ odpowiedź na „jadalne niezapominajki” brzmi „tak”.

O jadalnych Forget-Me-Nots

Ozdobne niezapominajki (M. sylvatica) są rzeczywiście jadalne. Rosną w strefach USDA 5-9. Jeśli masz pewność, że nie zastosowano żadnych pestycydów, dodają one sałatkom, a nawet wypiekom ładny kolor i tworzą doskonałe kandyzowane kwiaty. To powiedziawszy, zawierają one trochę pirolizydyny, lekko toksycznej substancji chemicznej, która po spożyciu w dużej ilości może spowodować szkody. Gatunki M. sylvatica są naprawdę najbardziej jadalnymi z niezapominajek i prawdopodobnie nie spowodują problemów z przyjmowaniem ich przez dzieci i zwierzęta domowe.

Jednak inna odmiana, zwana chińskim niezapominajką (Cynoglossum amabile) i ogólne niezapominajki (Myosotis latifolia) są uważane za lekko toksyczne dla wypasanych zwierząt jedzących tego rodzaju niezapominajki. Chiński niezapominajka, zwany także językiem psa gończego ze względu na swoje rozmyte liście, nie jest tak naprawdę niezapominajką, ale raczej podobny. Obie rośliny dorastają do 61 cm wysokości, w niektórych stanach są uważane za inwazyjne i są chwastami pastwiskowymi występującymi w strefach USDA 6-9.

Zrzeczenie się: Treść tego artykułu służy wyłącznie do celów edukacyjnych i ogrodniczych. Przed użyciem lub spożyciem JAKICHKOLWIEK ziół lub roślin do celów leczniczych lub w inny sposób, skonsultuj się z lekarzem lub zielarzem medycznym w celu uzyskania porady.