Jedzenie Naranjilla - Naucz się korzystać z owoców Naranjilla

Jeśli mówisz płynnie po hiszpańsku, to wiesz, że „naranjilla” oznacza trochę pomarańczy. Nomenklatura ta jest jednak nieco wadliwa, ponieważ naranjilla nie jest w żaden sposób powiązana z cytrusami. Zamiast tego naranjilla (Solanum quitoense) jest związany z bakłażanem i pomidorem; w rzeczywistości owoce wyglądają bardzo podobnie do tomatillo w środku.

Na zewnątrz owocu pokryte są lepkimi włoskami. W miarę dojrzewania owoc zmienia kolor z jasnozielonego na pomarańczowy. Gdy owoc jest pomarańczowy, jest dojrzały i gotowy do zbioru. Małe włosie dojrzałej naranjilli zostają zetarte, a owoce są myte, a następnie gotowe do spożycia.

Jak korzystać z Naranjilla

Owoce można jeść świeże, ale skóra jest nieco twarda, więc wiele osób po prostu kroi ją na pół, a następnie wyciska sok do ust, a następnie odrzuca resztę. Smak jest intensywny, pikantny i cytrusowy raczej jak połączenie cytryny i ananasa.

Ze swoim profilem smakowym nic dziwnego, że najpopularniejszym sposobem jedzenia naranjilli jest wyciskanie go. Robi doskonały sok. Aby zrobić sok, włosy są ścierane, a owoce myte. Owoce są następnie krojone na pół, a miąższ wyciskany do blendera. Powstały zielony sok jest następnie odcedzany, słodzony i podawany na lodzie. Sok Naranjilla jest również produkowany na rynku, a następnie w puszkach lub mrożony.

Inne zastosowania owoców naranjilla obejmują wytwarzanie sorbetu, kombinacji syropu kukurydzianego, cukru, wody, soku z limonki i soku z naranjilli, który jest częściowo mrożony, a następnie ubijany do piany i zamrażany.

Pulpa z Naranjilli, w tym nasiona, jest również dodawana do mieszanki lodów lub przygotowywana w sosie, pieczona w cieście lub stosowana w innych deserach. Skorupy są nadziewane kombinacją banana i innych składników, a następnie pieczone.