Zbiór korzenia rzepy Jak i kiedy zbierać rzepy

Istnieją różne metody zbierania i przechowywania rzepy. Niektóre są ciągnięte i wiązane razem z nienaruszonymi liśćmi i łodygami. Najlepiej robić to, gdy mają 2 cale średnicy. Te, które są zwieńczone, co oznacza, że ​​warzywa są usuwane, są zbierane, gdy średnica wynosi 3 cale.

Rzeczywisty czas zbioru korzenia rzepy zależy od odmiany i warunków uprawy. Rośliny rosnące w mniej niż idealnych warunkach dojrzewają dłużej. Jeśli zbierasz rzepę, spowolni to również produkcję korzenia i zajmie to więcej czasu przed zbiorem.

Kiedy są gotowe do zbioru?

Dojrzewanie z nasion waha się od 28 dni do 75 dni. Większe odmiany potrzebują więcej czasu, aby osiągnąć pełny rozmiar. Możesz je również wziąć, gdy są małe, aby uzyskać słodszy, łagodniejszy smak. Rzepa jest sadzona wiosną lub jesienią, ale jesienne uprawy należy zebrać przed silnym zamarznięciem. Wydają się jednak mieć słodszy smak po wystawieniu na działanie łagodnego mrozu.

Wasze zbiory rzepy powinny zostać wyciągnięte, zanim silne przymrozki lub korzeń mogą pękać i gnić w glebie. Rzepa bardzo dobrze trzyma się w chłodni, więc wyciągnij całą roślinę późną jesienią. W strefach umiarkowanych zbiory rzepy utrzymuje się dłużej w ziemi przez układanie ściółki wokół roślin w celu ochrony korzeni przed zamarzaniem.

Rzepa Zielona

Rzepa to pożywne, wszechstronne warzywa. Możesz je zbierać z dowolnej odmiany rzepy, ale utrudni to produkcję korzenia. Istnieją odmiany rzepy, które produkują duże główki zieleni i są wysiewane tylko do zbioru rzepy.

Wytnij zielenie tylko raz, jeśli chcesz zebrać korzenie rzepy. Kiedy ścinasz liście, zmniejszasz zdolność rośliny do pozyskiwania energii słonecznej na żywność w celu napędzania wzrostu korzenia. Shogoin to doskonała odmiana, którą można uprawiać tylko dla zieleni i zbierać wiele razy metodą „cut and come again”.

Przechowywanie zebranych rzep

Po zebraniu korzenia rzepy odetnij warzywa i przechowuj w chłodnym miejscu. Idealna temperatura wynosi od 32 do 35 stopni Fahrenheita (0-2 C.), co czyni lodówkę doskonałym miejscem do przechowywania korzeni.

Jeśli masz duże zbiory rzepy, umieść je w pudełku wyłożonym słomą w chłodnej piwnicy lub garażu. Upewnij się, że miejsce jest suche, w przeciwnym razie korzenie dostaną spleśniałe plamy. Powinny być przechowywane przez kilka miesięcy, podobnie jak cebula i ziemniaki, jeśli wilgotność jest mniejsza niż 90 procent.

Jeśli nie masz pewności, kiedy zbierać rzepę i uzyskać plon drzewnych korzeni, obierz je i dusisz, aby uzyskać delikatniejsze warzywa.